10 марта. Interfax-Russia.ru - Администрация Волгоградской области разработала модель, которая позволит с помощью государственно-частного партнерства (ГЧП), модернизировать школьные столовые в пяти районах Волгограда, сообщает пресс-служба обладмина.
В среду концепция модернизации пищеблоков в школах с помощью привлечения инвесторов была представлена первому заместителю министра просвещения РФ Дмитрию Глушко.
"Если мы будем заниматься обновлением пищеблоков только за счет государства и муниципалитета, то еще десятки лет будем решать эти задачи. Модель, которую коллеги прорабатывают для вложения частных средств в развитие инфраструктуры и превращения столовых в школьные кафе и рестораны, она очень привлекательна", - цитирует пресс-служба Глушко.
Кроме того, Глушко дал высокую оценку предложенной системе контроля качества поставляемых продуктов в образовательные учреждения Волгограда. По его словам, она позволит отследить потенциальные нарушения.
"Этот процесс отстроен очень интересно, качественно и детально, и имеется возможность цифровой фиксации каждого действия. Начиная от лабораторных исследований вилка капусты, который попадает в пункт переработки, и, фиксируя тем, как правильно соблюдались все операции поваром, который стоял на конечном пищеблоке", - отметил замминистра.
Производством полуфабрикатов готовой продукции для школ пяти районов Волгограда занимается комплекс "Виво Маркет". Современный роботизированный комплекс, созданный в рамках инвестпроекта, является самым крупным в регионе и не имеет аналогов в ЮФО. На производстве площадью 6,5 тыс. кв. метров размещено более 200 единиц высокотехнологичного оборудования.
