Майкоп. 19 февраля. ИНТЕРФАКС - Адыгея в 2024 году произвела 32,1 тыс. тонн сыров, сообщил "Интерфаксу" глава республики Мурат Кумпилов.
В 2023 году республика произвела 28,1 тыс. тонн сыров и сырных продуктов. Таким образом, в прошлом году производство выросло на 14,2%.
Фестиваль Адыгейского сыра побил рекорд по числу гостей и самой длинной сырной косичке
В частности, в 2024 году на 9,9% увеличился выпуск адыгейского сыра, до 7,8 тыс. тонн.
Глава республики отметил, что рост производства сыров отмечается на протяжении пяти лет.
"Предприятия молочной отрасли Республики Адыгея ежегодно увеличивают объемы производства сыров и сырных продуктов. В немалой степени рост обусловлен государственной поддержкой предприятий молочной отрасли. На эти цели в 2024 году выделено 48,2 млн рублей", - сказал Кумпилов.
В 2017 году в республике был создан союз производителей продукции "Сыр Адыгейский". В состав союза входят крупнейшие предприятия-производители этого вида продукции. Все они находятся на территории Адыгеи и являются правообладателями исключительного права использования наименования места происхождения товара "Сыр Адыгейский".