Ростов-на-Дону. 4 августа. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Калмыкия может обеспечить до 10% потребности рынка России в говядине, сообщил врио главы республики Алексей Орлов в интервью агентству "Интерфакс-Юг".
"Если учитывать рынок только говядины (в России - ИФ), который составляет около 2 млн тонн, то сегодня Калмыкия может поставлять 150-200 тыс. тонн максимум, что составляет 7-10%. Но здесь у нас высококачественное, экологически чистое мясо. Мраморная говядина - это особые биохимические, вкусовые качества, особая костно-мышечная ткань. По такому поголовью мы лидируем на рынке в России", - сказал он, отметив, что калмыцкая говядина частично может заменить импортную.
По словам А.Орлова, в настоящее время перед Калмыкией стоит задача продвижения и брендирования своей мясной продукции, что гарантирует, в свою очередь, рынки сбыта и стабильные цены на нее.
"Мы планируем затратить некоторое количество денег на рекламу и пропаганду настоящей говядины, которой славится Калмыкия, потому что, как правило, такое мясо привезено из-за рубежа - Аргентины, Бразилии, США - а так покупатель будет знать, что в России тоже производится отличная мраморная говядина", - сказал он.
А.Орлов подчеркнул, что властям республики за последние 4 года удалось нарастить поголовье крупного рогатого скота, и сейчас одной из задач, которая стоит перед сельхозтоваропроизводителями, является развитие племенного поголовья.
"Мы были близки к потере племенного поголовья, но за 4 года удалось нарастить и остановить это. Сегодня наше племенное поголовье - это целый комплекс, включающий в себя племенные заводы, которые у нас есть, репродукторы, где идут скрещивание и смешивание, затем - товарное стадо", - уточнил он.
Как сообщалось, в Калмыкии производство мяса на убой (скота и птицы в живом весе) в 2013 году увеличилось на 3,3% и составило 108 тыс. 16,8 тонны. В целом за три года поголовье КРС выросло в республике с 400 тыс. до 600 с лишним тыс. голов.
В начале июня в Калмыкии введен в эксплуатацию мясоперерабатывающий комплекс стоимостью 170 млн рублей и перспективной мощностью до 15 тонн готовой продукции в сутки. Ранее А.Орлов заявлял, что в 2014 году в республике будет завершено строительство двух крупных мясоперерабатывающих комбинатов общей стоимостью около 6 млрд рублей.
Полный текст интервью с А.Орловым доступен на сайте агентства "Интерфакс-Юг" по адресу: https://www.interfax-russia.ru/south-and-north-caucasus/exclusives/vrio-glavy-kalmykii-b-a-orlov-b-ezhegodno-dotacionnost-byudzheta-kalmykii-snizhaetsya