Черкесск. 19 августа. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Зоны сырной долины и "Street food" откроются на курорте "Архыз" в Карачаево-Черкесии в рамках первого гастрономического фестиваля аутентичной и современной кухни "KavkazFoodFest".
"Совместно со II форумом социальных предпринимателей СКФО 11-13 октября на курорте "Архыз" состоится гастрономический фестиваль. В рамках фестиваля в зоне аутентичной кухни "Stories" пройдет показательный конкурс блюд народов Юга России", - сообщил агентству "Интерфакс-Юг" представитель Минэкономразвития КЧР.
Кроме того, для гостей фестиваля откроются зоны "Большая кухня" и "Street food", где лучшие рестораны, кафе и закусочные юга России продемонстрируют свои блюда.
Также будут представлены бар и бариста зоны, wine зона, зона сырной долины и сладкая зона.
"В ходе проведения фестиваля будет презентован новый вид сервиса для ресторанных концепций, сочетающий европейский уровень и кавказское гостеприимство. Постоянно будет работать бизнес школа, включающая серию семинаров от самых успешных и известных представителей ресторанного, гостиничного, туристического направления", - добавил собеседник агентства.