Черкесск. 30 сентября. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Несколько тысяч гостей, представляющих более 30 народов России и зарубежья, собрал II Международный фестиваль "Праздник айрана на Медовых водопадах", проходивший в Малокарачаевском районе Карачаево-Черкесии в минувшие выходные.
"Почетными гостями фестиваля стали члены правительства КЧР, официальные делегации и представители Киргизии, Нидерландов, США и Турции. Кроме того, в фестивале приняли участие туристы, отдыхающие на местных курортах Домбай, Теберда и Архыз. Только в первый день гостями "Праздника айрана" стали около 5 тысяч человек", - сообщает пресс-служба главы КЧР.
Глава республики Рашид Темрезов поприветствовал участников фестиваля, отметив, что "этот уникальный этнокультурный форум способствует сохранению и развитию богатой самобытной культуры карачаевцев и балкарцев, более тесному взаимодействию представителей этих народов, живущих за пределами исторической родины, включая регионы России и зарубежные страны".
"В условиях нарастающей глобализации и интеграции очень важно сохранить не только языковое богатство малых народов и их самобытную культуру, но и создавать условия для их преумножения. Этой благородной цели, безусловно, способствует "Праздник айрана на Медовых водопадах". Айран - прекрасный целительный напиток, пользуется большим спросом у многих жителей мира, и особо почитаем у народов Северного Кавказа",- отметил Р.Темрезов в приветственном адресе.
Праздник открылся традиционным на Кавказе обычаем почитания гостей с преподношением хлеба и чаши с айраном под звуки национальной гармошки и зажигательную лезгинку.
Фестиваль продолжился яркими выступлениями артистов Северного Кавказа и демонстрацией коллекций модной одежды в национальном стиле, выполненных студентами факультета дизайна местного вуза.
После этого гостей фестиваля пригласили к 400-литровой чаше с айраном, где все смогли отведать кисломолочного напитка, приготовленного по старинному национальному рецепту. Еще организаторы фестиваля приготовили 50-килограмовый сырный круг, которым также угощали гостей.
В рамках фестиваля "Праздник айрана на Медовых водопадах" прошли выставки и конкурсы, в которых участвовали команды Карачаево-Черкесии и Кабардино-Балкарии.
В частности, прошла выставка-ярмарка произведений мастеров карачаево-балкарских традиционных художественных промыслов "Аллея мастеров", выставка моделей "Карачаево-балкарское свадебное платье, традиции и современность", а также кулинарные конкурсы "Все вкусы Карачая и Балкарии - в капле молока", блюда карачаево-балкарской национальной кухни, где были представлены около 15 разновидностей айрана и сыра, приготовленных по старинным рецептам.
В командном зачете победителем была признана команда Прикубанского района КЧР, на втором месте - участники из Малокарачаевского района КЧР, а третье почетное место получила команда Эльбрусского района КБР.
Все победители и призеры конкурсов получили памятные подарки и призы.
РСТ призвал отельеров Крыма идти навстречу туристам и бесплатно продлевать проживание