Новости 6 мая 2013 г. 04:39

Роспотребнадзор запретил вяленую рыбу и макароны по-флотски на Олимпиаде-2014 - газета

Москва. 6 мая. ИНТЕРФАКС - Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю подготовило список блюд, которые нельзя будет включать в меню всех пунктов питания Сочи во время Олимпиады и Паралимпиады 2014 года, пишет газета "Известия" в понедельник.

Соответствующее письмо направлено в Оргкомитет "Сочи-2014", отмечает издание.

По данным газеты, в запрещенный перечень вошли всего 11 позиций: сами блюда и ингредиенты для их приготовления.

"Например, общепитам будет запрещено самостоятельно готовить пиво, алкогольные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока как отдельно, так и в блинчиках, вялить рыбу и сушить грибы (а также использовать эти продукты для приготовления блюд). А также готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы и макароны по-флотски", - уточняют "Известия".

В краевом управлении Роспотребнадзора газете сообщили, что перечень запрещенных блюд взят из принятых еще в 2001 году "Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".

"По закону компания, специализирующаяся на общепите, еще при регистрации берет обязательство по выполнению СанПиНа. Нарушение его требований может караться штрафами в сотни тысяч рублей", - напомнили в пресс-службе.

Источник же издания в краевом Роспотребнадзоре пояснил, что оргкомитет Олимпиады самостоятельно будет контролировать качество приготовленной пищи на территории Игр.

По информации оргкомитета, организацией питания на Олимпийских и Паралимпийских играх займутся порядка 15 подрядчиков, которые должны создать 967 объектов питания, 10 форматов точек питания, обеспечить 30 тыс. посадочных мест.

Читайте нас в
  • ya-news
  • ya-dzen
  • google-news
Показать еще