Ставрополь. 28 октября. ИНТЕРФАКС-ЮГ - ЗАО "Ставропольский бройлер" (ведущий производитель мяса птицы в ЮФО, входит в "АПК Агрос" холдинга "Интеррос") начало производство оригинальной линейки сертифицированных халяльных продуктов, сообщается в пресс-релизе компании.
Продукция "Благояр. Халяль" и "Ставропольские зори. Халяль" производится в филиале "Птицекомбинат "Пятигорский" начальными партиями по 14-15 тонн в неделю. Этот процесс не мешает производству основных продуктов "Ставропольского бройлера". В ближайшее время объемы халяльной продукции могут быть увеличены в десятки раз за счет модернизации всего производства предприятия и его стремления к расширению ассортимента социально важной продукции, отмечается в сообщении компании.
При производстве халяльной продукции должны быть соблюдены мусульманские традиции, поэтому компания, которая хочет вырабатывать такой товар, должна пройти специальные проверки, а затем получить разрешение на сертификат соответствия от органов духовного управления мусульман.
"Когда производство было только в проекте, мы решили: либо мы соблюдаем все необходимые требования, либо вообще не беремся за проект. Нам все удалось. Процесс производства продукции "Халяль" полностью отлажен и отвечает всем традициям ислама", - приводятся в сообщении слова директора по переработке ЗАО "Ставропольский бройлер" Светланы Кузнецовой.
Духовное управление мусульман Татарстана, один из главных органов стандартизации производства "Халяль", изучив техническую базу, качество производства и экологически чистую продукцию "Ставропольского бройлера" выдало разрешение на сертификацию и выпуск "дозволенной" продукции. Затем центр стандартизации и сертификации г. Казань, один из двух в России, имеющих на это право, выдал "Ставропольскому бройлеру" государственный сертификат соответствия на продукцию Халяль.
Таким образом, предприятие стало первым и пока единственным обладателем такого сертификата на Ставрополье.
Благодаря выгодному географическому положению "Ставропольского бройлера", рынком сбыта продукции "Халяль" стали все республики Северного Кавказа.
В состав ЗАО "Ставропольский бройлер" входят три бройлерных комплекса, племенное хозяйство, инкубатор, комбикормовый завод и два мясоперерабатывающих комбината в Ставропольском крае. Основной рынок сбыта - ЮФО.