Ростов-на-Дону. 18 сентября. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Республиканский фестиваль-конкурс "Адыгейский сыр" пройдет 5 октября в Майкопе, сообщает министерство сельского хозяйства республики.
Мероприятие проводится для создания позитивного имиджа Адыгеи как региона с самобытной культурой, уникальными этническими традициями.
"Целями проведения фестиваля-конкурса являются знакомство с историей адыгейского сыра, традициями и способами его приготовления, возможность принять участие в приготовлении различных блюд из адыгейского сыра с последующей дегустацией посетителями", - говорится в пресс-релизе.
Основными критериями оценки участников являются мастерство приготовления представленного блюда, умение ярко и красочно его представить, умение приготовить национальные блюда из адыгейского сыра, оригинальность использованных национальных кухонных приборов при приготовлении блюд.