Магас. 25 ноября. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Известных рестораторов, кулинаров и звезд ингушской эстрады соберет гастрономический фестиваль на центральной площади столицы республики Магаса 11 декабря, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе комитета по туризму республики в четверг.
Гастрономический фестиваль "Ч1аьпилг" (в переводе с ингушского лепешка) пройдет на площади Алания рядом со стометровой башней согласия, являющейся символом национального единения.
По его словам, ч1аьпилг - визитная карточка ингушской кухни. Это лепешки из тонкого теста на молочной сыворотке с начинкой из картофеля, творога или сыра и зелени. Готовится быстро из самых простых и доступных продуктов, но при этом это невероятно вкусное и сытное блюдо. Вот уже много веков он не утолщается и не превращается в пирог за счет обильных начинок и добавок.
Ч1аьпилг в Ингушетии популярен, как плов в Узбекистане, морепродукты в Японии и хинкали в Грузии.
Ожидается, что в фестивале примут участие более 10 рестораторов, артисты ингушской эстрады, кулинары. Одним из важных пунктов программы мероприятия станет конкурс на изготовление самой вкусной лепешки. Победителей состязаний отметят подарками и грамотами.
Основная цель фестиваля - продвижение положительного туристического имиджа Ингушетии и традиционной национальной ингушской кухни, развитие событийного туризма и привлечение туристического потока в регион.
По данным ингушского правительства, с начала года республику посетили более 100 тыс. туристов.
