Студенты СКФО посоревнуются в выпечке хлеба для здорового питания

Пятигорск. 3 апреля. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Студенческий конкурс "Современные технологии производства продуктов здорового питания" стартует в пятницу в филиале Северо-Кавказского федерального университета в Пятигорске, сообщает пресс-служба администрации столицы СКФО.

"Участниками конкурса станут студенты 15 высших и средних специальных учебных заведений Северо-Кавказского федерального округа", - говорится в сообщении.

Студенты представят свои проекты, а также рецептуру и образцы готовой продукции, в том числе хлебобулочные и кондитерские изделия, продукцию общественного питания, продукты здорового питания.

При этом будет учитываться новизна представленных разработок и использование нетрадиционного сырья. Предполагается, что победители конкурса примут участие в Международной выставке "Современное хлебопечение - 2014".