Элиста. 28 августа. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Первый гастрономический фестиваль "Вкусная Калмыкия" пройдет в Элисте 16 сентября, сообщили агентству "Интерфакс-Юг" в региональном министерстве культуры и туризма.
На фестивале будут работать три тематические площадки - "Калмыцкий чай", "Борцоки" (жареные изделия из теста - ИФ) и "Вкусная Калмыкия".
Блюда национальной кухни, представленные калмыцкими ресторанами и кафе, будет дегустировать народное жюри. Посетители с помощью карточек для голосования определят лучшее заведение общественного питания в двух номинациях - "Холодная закуска" и "Горячее блюдо". Победители фестиваля будут награждены дипломами и ценными призами.
Организаторами мероприятия являются министерство культуры и туризма республики при содействии администрации Элисты, Калмыцкого научного центра Российской академии наук и республиканского торгово-технологического колледжа.
Фестиваль проводится для сохранения кулинарных национальных традиций, повышения уровня профессионального мастерства и культуры обслуживания в сфере общественного питания, отметили в министерстве.