Ростов-на-Дону. 1 декабря. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Представители сферы общепита и гостиничного бизнеса в Ростовской области просят власти региона смягчить ограничения, введенные на фоне распространения новой коронавирусной инфекции, сообщила глава представительства федерации рестораторов и отельеров (ФРИО) России в Ростовской области Карина Шатворян.
"Мы предлагаем следующее: снять ограничение (по времени - ИФ) работы общепита. (...) Для гостей отелей разрешить проживание иностранным гражданам и гражданам из других регионов с медицинским документом, подтверждающим отрицательный результат лабораторного исследования материала на коронавирус методом ПЦР-тестирования", - сказала Шатворян на пресс-конференции в среду в ростовском пресс-центре "Интерфакса".
Среди просьб она также выделила отмену индексации аренды земельных участков для летних площадок и закрепление тарифа 2020 года на три года; отмену налога на имущество на 2021 год; возобновление субсидий на профилактику коронавируса в 2021 и 2022 годах, а также закрепление тарифов ресурсоснабжающих организаций на текущем уровне в течение 2021 и 2022 годов.
"Все эти просьбы выполнимы. Если вы (власти региона - ИФ) нас откроете, то мы быстрее начнем пополнять бюджет. Сформировано письмо с нашим предложением. Мы обратились с ходатайством к депутатам Законодательного собрания и губернатору Ростовской области о том, чтобы просмотрели внимательно (наши предложения - ИФ)", - добавила Шатворян.
По ее словам, в период нерабочих дней, который продлился с 30 октября по 7 ноября, выручка предприятий общепита региона упала на 75% по сравнению с 2019 годом.
В свою очередь генеральный директор ООО "Управляющая компания "РестПрофи" Алексей Заяц добавил, что ограничение работы заведений до 21:00 наряду с действующими режимом QR-кодов нелогично.
"Мы с пониманием относимся к введению кодов. Но одновременно с этим ввели ограничение работы общепита до 21:00. Это - нелогично, абсурдно. Рестораны не являются источником распространения коронавируса. Есть мировые исследования, в которых говорится, что в ресторанах заражаются сотые или тысячные доли процента от населения", - сказал Заяц.
Сейчас в Ростовской области действует ограничение на работу предприятий общепита с 6:00 до 21:00. Кроме того посетить эти предприятия возможно только при предъявлении QR-кода.
Выручка предприятий общепита в Ростовской области в ноябре упала минимум на 30%
Выручка предприятий сферы общепита в Ростовской области в ноябре текущего года снизилась минимум на 30% по сравнению с предыдущим месяцем, сообщил генеральный директор ООО "Управляющая компания "РестПрофи" Алексей Заяц.
"Снижение выручки на 30% для любого ресторана - это чистые убытки. То есть фактически для всей сферы ноябрь был убыточным. Все предприятия получили убытки", - сказал Заяц на пресс-конференции в среду в ростовском пресс-центре "Интерфакса".
Учредитель сети семейных ресторанов "Сицилия" Сергей Неведров, в свою очередь, подтвердил, что выручка снизилась минимум на 30% и отметил, что основная ее (выручки - ИФ) часть приходится на доставку.
"Есть разделение на выручку в зале и от доставки. В основном она перераспределилась на доставку, а в зале ее стало совсем мало. А сотрудники зала - это те люди, которые зарабатывают от оборота", - сказал Неведров.
В свою очередь президент Ассоциации профессионалов индустрии гостеприимства Ростовской области Елена Папиж добавила, что нынешние объемы выручки и загрузки заведений сравнимы с 2016 и 2017 годами.
"Расходы при этом у нас - беспрецедентные. Грядут новогодние праздники. Мы не рассчитываем на высокий спрос в этот период. Прогнозируем, что будут введены новые меры, аналогичные ноябрьским, а то и хуже, из-за появления нового штамма вируса", - уточнила Папиж.
По словам ресторатора Дениса Завалишина, сейчас многие люди переживают из-за неопределенности работы общепита в новогодние праздники.
"Очень много людей озадачены вопросом, как пройдут их новогодние праздники, смогут ли они собраться с друзьями. Если мы, наконец, будем услышаны, то это будет большой подарок ростовчанам и гостям города", - сказал Завалишин.
