Interfax-Russia.ru – На юге наступил сезон "арбузных" фестивалей, а фермеры завершают уборку бахчевых. В моду входят квадратные, треугольные и желтые арбузы.
Пик торговли бахчевыми на юге уже наступил: арбузы и дыни, выращенные в ЮФО, развозят по другим регионам страны. Однако нынешний урожай арбузов и дынь вряд ли превзойдет уровень 2013 года.
Лидерами по выращиванию арбузов на юге являются Волгоградская, Астраханская области и Ставропольский край. В последнем к началу августа собрали уже 40% уборочных площадей бахчевых культур, сообщили Interfax-Russia.ru в пресс-службе министерства сельского хозяйства Ставропольского края. Регион насчитал 13,4 тыс. тонн бахчи, но пока что уборка в самом разгаре. В этом году, по данным пресс-службы ведомства, фермеры края выращивают арбузы на площади 5,3 тыс. га.
Тем не менее, урожай, скорее всего, будет ниже уровня прошлого года, когда в крае собрали 51,5 тыс. тонн культур.
В Ставропольском крае каждый год во время массового сбора урожая власти организовывают сезонную акцию "Овощи к подъезду". Она проходит в рамках программы развития конкуренции в Ставропольском крае в 2010-2015 годах, другая ее цель - обеспечить население качественными продуктами по более низким ценам.
"Акция проводится краевым правительством и администрацией городов Ставропольского края для того, что бы дать возможность товаропроизводителям реализовать собственную продукцию по схеме "поле-прилавок". В рамках акции товаропроизводители реализуют, в том числе, и бахчевую продукцию", - отметили в пресс-службе.
В Астраханской области урожай бахчевых прошлого года составил 200 тысяч тонн, в этом году, по прогнозам, сбор будет на уровне прошлого года, сообщили Interfax-Russia.ru в пресс-службе регионального Минсельхоза. Там сегодня под культуру засаживают 6,8 тыс. га, но у фермеров в планах есть увеличение площадей.
В областном ведомстве добавили, что бахчевые из Астраханской области традиционно отправляют практически по всей территории России - от Камчатки до Калининграда.
А на Кубани в этом году неурожай арбузов из-за засухи. Бахчеводам даже пришлось отменить ежегодный фестиваль-ярмарку "Арбузный рай" – его планировали провести в августе в поселке Стрелка Темрюкского района, сообщила пресс-служба администрации муниципалитета.
"В этом году у бахчеводов сложился нелегкий сезон, в весенне-летний период 4 месяца не было дождей. Из-за тяжелых климатических условий произошло снижение урожайности бахчевых в несколько раз, что сказалось на финансовом положении крестьянско-фермерских хозяйств", - приводит пресс-служба района слова заместителя главы Краснострельского сельского поселения Евгения Чиченкина.
Этот фестиваль, который организуют главы нескольких фермерских хозяйств, выращивающих арбузы и дыни, проходит на Таманском полуострове с 2009 года. В прошлом году, к примеру, на ярмарке представили арбуз весом 64 кг.
В Астраханской области аналогичный ежегодный фестиваль, день астраханского арбуза, проведут 30 августа на центральном стадионе Астрахани. Кстати, сладкие плоды, которые можно будет оценить на фестивале, в области начали выращивать по интересной технологии: на дне высохшего пруда.
"Водоем осушают, осевшие природные материалы делают почву максимально благоприятной для астраханской ягоды. Арбуз здесь растет без полива и удобрений, а на вкус сахарный", - отметили в областном Минсельхозе.
Несмотря на то, что астраханские арбузы более известны, область лишь на третьем месте по объемам производства. Вторым крупнейшим производителем бахчевых является Волгоградская область: Камышин в 2013 году собрал 650 тыс. тонн арбузов.
Не случайно этот город сражался за право называться "арбузной столицей России". Но в итоге победу одержал Соль-Илецк – город Оренбургской области уже зарегистрировал за собой этот товарный знак. Но Камышин все равно негласно считает себя "арбузной столицей", сказал Interfax-Russia.ru представитель городской администрации.
Он также отметил, что в этом году в Камышине в седьмой раз пройдет традиционный арбузный фестиваль "Зело отменный плод". В прошлом году в городе также прошел костюмированный парад, в котором участвовали около 10 тыс. человек. В основу фестиваля легла легенда: Петр I в 1722 году посетил Камышин, вкусил местной ягоды, громогласно воскликнул: "Зело отменный плод!", и велел отлить копию арбуза в натуральную величину.
Между тем, в последние годы фермеры, занимающиеся выращиванием бахчевых, ставят эксперименты. Так, в Ставропольском крае на крестьянско-фермерсоком хозяйстве "Пономарево" можно купить арбузы в форме куба и тетраэдра.
Технология их выращивания, в целом, проста: из оргстекла изготавливается куб или тетраэдр, надевается на маленький плод, и затем он принимает нужную форму. Но все так просто лишь на первый взгляд: для того, чтобы получить два-три арбуза правильной формы, приходится загубить не менее полусотни - не все ягоды хотят принимать неестественную форму.
Кроме того, технология убыточна: себестоимость одной коробки из оргстекла составляет 1,5 тысячи рублей, такой арбуз получается "золотой" - пять тысяч рублей за штуку. При этом владельцы технологии не рекомендуют их есть - ягода чаще всего оказаться не созревшей.
"Это всего лишь дорогой сувенир, мы срываем его, как только арбуз принял нужную форму. При этом не знаем, созрел ли он до конца", - рассказал "Российской газете" глава КФХ Роман Пономарев.
Арбузы геометрических форм пользуются спросом у торговых сетей – для оформления витрин, а также в качестве оригинальной детали интерьера.
Еще одна новинка – желтый и мускатный арбузы. Их вывели селекционеры Астраханской области. Заведующий отделом селекции и иммунитета бахчевых Всероссийского НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Сергей Соколов несколько лет назад вывел "Лунный" арбуз – сочный и сладкий, с тонким лимонным привкусом, рассказали Interfax-Russia.ru в пресс-службе областного Минсельхоза.
Сергей Соколов создавал свой арбуз в течение десяти лет, используя желтые сорта, популярные в Китае, Испании и Таиланде. Те, в свою очередь, выводили при скрещивании дикорастущих форм с культурными. Мякоть диких ягод – желтая и несъедобная, а у сортов, выведенных на их основе, она нежная и очень сочная.
Сын астраханского селекционера Артем Соколов в прошлом году получил приз в конкурсе "Арбуз-чемпион-2013" за новый сорт "Вектор", который отличается не только особой сладостью, но и ранними сроками созревания.
Обозреватель Евгения Артемова
