Казань. 1 апреля. ИНТЕРФАКС - IV Межрегиональный фестиваль "Звезды гостеприимства", проходивший в Казани с 29 по 31 марта, установил рекорд, как самый масштабный фестиваль профессионального мастерства туристской, ресторанной и гостиничной индустрий страны, сообщает мэрия города в среду.
Зафиксировал рекорд и вручил соответствующий сертификат директору комитета по развитию туризма Казани Александру Шавлиашвили главный редактор Гастрономической книги рекордов России, амбассадор сообщества "Шефс Тим"и вице-президент Гильдии поваров Татарстана Ильдар Такиулин.
Отмечается, что в этом году в фестивале приняли участие 200 представителей из 30 городов России (тогда как заявок было подано 327 из 30 городов РФ - рекордный показатель за всю историю фестиваля), а за все время существования проект объединил 1100 конкурсантов из пяти стран и 30 городов.
Участникам конкурсных испытаний на фестивале в этом году были предложены задания, часто встречающиеся в реальной практике. Например, решение проблемной ситуации при заселении гостя в отель - для портье; выездная уборка номера в соответствии со стандартами отеля, правилами и санитарными нормами и в ограниченное время - для горничных; разработка и обоснование туристского маршрута для группы туристов по заданным критериям - для менеджеров по внутреннему и въездному туризму и т.д.
В 2026 году впервые введены номинации "Лучший бариста" и "Лучший маркетолог". Бариста в рамках конкурса готовили и презентовали жюри эспрессо, молочный и авторский напитки, а маркетологи представляли свой лучший маркетинговый кейс в HoReCa за 2025 год.
Конкурсантов оценивали 59 экспертов - 48 специалистов Казани и 11 приглашенных профессионалов из других регионов.
В рамках деловой программы фестиваля-2026 впервые прошла сессия "Устойчивый туризм". Программа включала в себя обзор успешных практик в области устойчивого развития и проектную сессию по разработке решений по теме.
По итогам бизнес-сессии в ближайшие несколько месяцев ряд отелей и ресторанов планируют протестировать раздельный сбор отходов и провести аудит образующихся фракций, а некоторые предприятия - наладить повторное использование кофейного жмыха и других ресурсов.
Фестиваль "Звезды гостеприимства" проводится в Казани с 2015 года.
Самое важное и интересное — "Интерфакс-Россия" в Мax
АТОР: сколько туристов не поедут в 2026 году за рубеж из-за ближневосточного конфликта
Первый автогастромаршрут "Тула:ПроЕДУ" разработали в Тульской области
Четверо детей и взрослый пострадали в ДТП с экскурсионным микроавтобусом в Обнинске
Гиды на Эвересте тайно травили туристов ради страховых выплат
