Тверь. 20 мая. ИНТЕРФАКС - Гастрономический фестиваль "Верещагин СырFest" прошел 18 мая в городе Конаково Тверской области, сообщает пресс-служба регионального правительства.
"Гастрофестиваль объединил экспертов и профессионалов сыроварения, представителей частного сыроделия, а также всех любителей сыра. Участниками фестиваля стали сыровары из Москвы и Подмосковья, Казани, Тверской, Владимирской, Воронежской, Ивановской, Липецкой, Орловской, Смоленской Тамбовской, Ярославской областей, Алтайского края, Республики Адыгея", - говорится в сообщении.
Для гостей юбилейного фестиваля была подготовлена насыщенная программа - концерты, традиционный парад участников, театральная постановка "История Верещагина", конкурс сырной тарелки, сырная викторина, различные мастер-классы, в том числе по приготовлению моцареллы, и многое другое.
Работала ярмарка крафтовых сыров с дегустацией от лучших сыроваров России. На фермерском рынке были представлены сыры, молочная продукция, мясные деликатесы, ремесленный хлеб от производителей Конаковского округа.
Гастрономический фестиваль "Верещагин СырFest" включен в туристский календарь Тверской области на этот год.
Фестиваль посвящен Николаю Васильевичу Верещагину - родоначальнику отечественного сыроварения, который создал в Конаковском районе первую в России сырную артель.
В 1866 году Верещагин открыл артельную сыроварню в селе Отроковичи Корчевского уезда (ныне Конаковский округ), а к 1870 году в Тверской губернии действовали уже 11 сыроварен.
