Новости
22 апреля 2011 г. 13:19

Кировская агрофирма "Дороничи" и бельгийская Deliva до 2013г планируют реализовать проект "Комбинат готовых блюд"

*** Инвестиции "Дороничей" оцениваются в 470 млн рублей

Киров. 22 апреля. ИНТЕРФАКС-ПОВОЛЖЬЕ - ЗАО "Агрофирма "Дороничи" (Киров) планирует инвестировать 470 млн рублей в проект "Комбинат готовых блюд", сообщает пресс-служба правительства Кировской области.

Пилотный проект, предусматривающий создание производства готовых блюд для предприятий общепита и социальных учреждений, агрофирма "Дороничи" намерена реализовать в 2011-2012 годах при участии зарубежного партнера - бельгийской компании Deliva (специализируется на поставках готовых блюд), которая, предоставит технологическое обеспечение проекта.

Планируемый объем производства составит 200 тыс. готовых блюд в день.

В рамках проекта будет создано 120 рабочих мест.

"К настоящему времени завершен первый этап реализации проекта - создано опытное производство с инновационной технологией изготовления продукции объемом 18 тыс. готовых блюд в смену. Ассортимент производящейся здесь продукции включает салаты, первые и вторые блюда, напитки. Применяемая в данном производстве технология приготовления пищи при низких температурах позволяет сохранять витамины, повышает питательность и полезность блюд", - говорится в сообщении.

Внедрение данной технологии позволит сократить количество персонала в столовых и одновременно увеличить количество посадочных мест, сэкономить электроэнергию, что особенно важно для бюджетных учреждений.

Кроме того использование на данном производстве собственного сырья, которое производит агрофирма, снижает себестоимость продукции, а применение инновационных технологий ее приготовления и упаковки дает возможность транспортировать готовые блюда на большие расстояния, отмечается в пресс-релизе.

Читайте нас в
  • ya-news
  • ya-dzen
  • google-news
Показать еще