Нижегородских школьников будут кормить по системе "шведского стола"

Нижний Новгород. 26 ноября. ИНТЕРФАКС-ПОВОЛЖЬЕ - Система питания "шведский стол" с 2014 года будет впервые введена в школах Нижнего Новгорода, сообщил глава городской администрации Олег Кондрашов.

"У ребят появится возможность выбора, чего раньше никогда не было. Минимум три вида первого, четыре вида второго разнообразят рацион детей и позволят сделать выбор по своему вкусу и аппетиту", - цитирует пресс-служба горадминистрации слова О.Кондрашова, сказанные во время посещения нового логистического центра муниципального предприятия "Единый центр муниципального заказа" (ЕЦМЗ).

Он отметил, что современный логистический центр позволит организовать школьное питание на самом высоком уровне.

"Если раньше в учебные учреждения привозили продукты несколько поставщиков из разных мест, то теперь есть единый центр. Складские помещения, входящие в состав логистического центра, позволяют создавать стратегические запасы продовольствия на срок до двух недель. Это дает независимость от колебаний цен на рынке и позволяет избежать дефицита", - сказал О.Кондрашов.

Он подчеркнул, что усилия направлены на то, чтобы продукты для школьников были только самого высокого качества.

"Поэтому 83% продукции поставляется нижегородскими производителями. Мы в них уверены", - заявил градоначальник.

О.Кондрашов отметил, что в планах муниципалитета - развитие логистического центра и установка на его базе новых производственных линий, которые позволят готовить полуфабрикаты. Планируется освободить школы от процесса приготовления горячих блюд с нуля. Получив полуфабрикат, поварам останется только довести продукт до готовности.

Глава администрации города сообщил, что дал поручение городскому департаменту образования следить за длительностью перерывов между уроками и не допускать сокращения перемен.

"В некоторых школах в погоне за показателями перемены составляют 10 минут. О каком нормальном приеме пищи можно говорить за такой короткий срок? Такие факты в школах необходимо исключить. У детей должно быть достаточное количество времени для приема горячей пищи, потому что это непосредственно влияет на их здоровье и успехи в обучении", - сказал О.Кондрашов.