Россельхознадзор взял под контроль крупный птицекомплекс Оренбуржья из-за угрозы сальмонеллы

*** Предприятие поставляет мясо птицы в дошкольные учреждения

Оренбург. 14 июля. ИНТЕРФАКС-ПОВОЛЖЬЕ - Управление Россельхознадзора по Оренбургской области ввело в ЗАО "Уральский бройлер" (Оренбургская область) режим усиленного лабораторного контроля из-за обнаружения сальмонеллы в продукции предприятия.

"При проведении плановых проверок дошкольных учреждений и предприятий общественного питания были отобраны пробы мяса птицы "Уральский бройлер", при исследовании которых выявлена сальмонелла. Кроме того сальмонелла и листерия в полуфабрикатах данного предприятия были выявлены при проведении производственного контроля", - сообщается на сайте управления.

На момент проверки "Уральского бройлера" были выявлены нарушения: при въезде на территорию предприятия въездной дезинфекционный барьер находится в нерабочем состоянии; в цехе по переработке птицы отсутствует дополнительное рабочее место ветеринарного врача; место ветврача не оборудовано соответствующим образом; стены и потолки основных производственных помещений, а также цеха, вырабатывающего пищевые продукты, имеют места с отбитой штукатуркой.

Управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности должностное лицо "Уральского бройлера" по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ (нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил) в виде штрафа, на устранение выявленных нарушений выдано предписание.

Согласно сообщению, режим усиленного лабораторного контроля является мерой, вводимой в качестве альтернативы временному запрету на перемещение товаров. Отбор проб в режиме данного режима осуществляется от 10 партий товаров в течение не более чем трех месяцев.

На "Уральском бройлере" существует замкнутый цикл производства: от производства инкубационного яйца до готовой продукции. Максимальная мощность единовременного хранения мясопродукции составляет более 500 тонн.