Варенья из сосновых шишек, одуванчиков и календулы принесли чувашским кондитерам "золото" на международном фестивале

Чебоксары. 8 сентября. ИНТЕРФАКС-ПОВОЛЖЬЕ - Кулинары одной из кондитерских Чувашии удостоены золотой медали и кубка на международном фестивале варенья, прошедшем в азербайджанском городе Габала.

Минэкономразвития республики сообщает, что в мероприятии приняли участие около 500 поваров из России, Филиппин, Сербии, Ирана, Киргизии, Турции и Азербайджана.

"У многочисленных стендов можно было не только отведать варенья, запивая его самоварным чаем, но и купить баночку-две понравившегося лакомства. Здесь же на глазах у посетителей мастера готовили различные виды варенья", - говорится в сообщении.

На "сладком" фестивале можно было попробовать как традиционные виды варенья из ягод, так и экзотические.

Так, специалисты кондитерской "Планета" из Чебоксар представили на суд жюри варенья из сосновых шишек и иголок, смородины, орехов лесных, калины, липового цвета, голубики, одуванчиков.

Особое удивление у посетителей фестиваля вызвало сделанное в Чувашии варенье из цветков календулы - это лакомство пользовалось большим спросом, отмечает Минэкономразвития.

"Несмотря на высокую конкуренцию, работа чувашских кулинаров высоко оценена членами жюри. По решению комиссии изделие и оформление кулинаров кондитерской "Планета" было признано лучшим и награждено золотой медалью, дипломом и золотым кубком", - говорится в сообщении.