Стамбул – хотя и не столица Турции, как многие думают, но самый популярный у зарубежных путешественников город страны. В 2023 году его посетили более 17 млн туристов, из которых почти 2 млн – граждане России. И хотя заметную часть российского потока в город составляют транзитные пассажиры, летящие с пересадкой в третьи страны, обычных туристов тут тоже не мало. Русская речь в городе слышна около всех крупных достопримечательностей, на улицах, в магазинах популярных брендов, особенно ушедших из нашей страны.
Мечеть Ортакей на берегу Босфора
Рейтинг самых посещаемых достопримечательностей и мест Стамбула не особенно меняется год от года, хотя и постоянно пополняется новыми объектами. В 2024 году лидирует по числу посещений туристами знаменитая мечеть Айя София в районе Султанахмет. Также среди самых популярных – дворец Топкапы, Голубая мечеть, Гран-базар, Галатская башня, Цистерна Базилика, дворец Долмабахче, улица Истикляль, район Таксим и множество других.
Мечеть Айя-София
Мечеть Айя-София остается самой популярной у туристов достопримечательностью Стамбула
Айя София не случайно стала знаковым местом для Стамбула, так что невозможно посетить город и не побывать здесь. Строительство православного Софийского собора началось в 532 году по приказу императора Юстиниана I и проекту лучших архитекторов того времени Исидора Милетского и Анфимия Тралльского.
Интерьер мечети Айя-София
Для собора, который должен был отразить величие Византийской империи, Юстиниан не жалел денег. Его украшали колоннами, привезенными из храмов Рима и Эфеса, в интерьере использовались золото, серебро, слоновая кость. Стоимость строительства составила три годовых бюджета империи.
Туристы в мечети Айя-София
За прошедшие со времен постройки более чем полторы тысячи лет части храма разрушались землетрясениями, крыша проваливалась из-за неудачной конструкции, его грабили нападавшие на Византию иноземцы, но здание сохранилось до сих пор. А до XVI века, когда был построен собор Святого Петра в Риме, считалось самым большим христианским храмом в мире. Сегодня Айя-София – действующая мечеть, вход сюда для мусульман бесплатный. А туристы могут увидеть интерьеры храма только с балкона на втором этаже. Стоимость билета в собор в 2024 году составляет 25 евро.
Музей истории создания Айя-Софии
Рядом с мечетью на площади Султанахмет недавно открылся музей, экспозиция которого подробно и в интерактивном режиме рассказывает об истории создания сначала православного собора Святой Софии, затем перестройки его в мечеть Айя-София в 1435 году, затем в музей в 1935 году и снова в мечеть в 2020.
Экспозиция музея истории Айя-Софии
Здесь можно увидеть интересные видео-инсталляции о храме и людях, которые сыграли важную роль в его истории, артефакты из запасников собора. Стоимость билета в музей Айя-София составляет 25 евро, в нее входит аудиогид, который можно настроить и на русский язык.
Цистерна Базилика
Цистерна Базилика – один из самых популярных у туристов памятников византийской эпохи в Стамбуле
Как и мечеть Айя-София, расположенная недалеко от нее Цистерна Базилика также построена в VI веке в период правления императора Юстиниана I. На месте, где сегодня находится хранилище воды, прежде возвышалась большая базилика, уничтоженная пожаром в 476 году. Поэтому созданную на ее месте в 542 году цистерну тоже назвали Базилика.
Цистерна Базилика вмещает 80 тысяч кубометров воды
Ее появление решило очень важную коммунальную проблему жителей Константинополя. Благодаря уникальной системе фильтров здесь можно было не только хранить запас воды, но и очищать ее. Цистерна вмещает 80 тысяч кубометров воды, и этого объема хватало и для дворца императора, и для нужд жителей города.
Сегодня среди колонн цистерны установлены произведения современного искусств
Несмотря на залитые водой подвалы, цистерна очень хорошо сохранилась практически в неизменном виде на протяжении полутора тысяч лет. Ее своды поддерживают 336 мраморных колонн. Как считаю археологи, их свозили сюда из разных мест, так колонны имеют разный архитектурный стиль – часть коринфский, а часть – дорийский. Благодаря красивой подсветке и проложенным деревянным дорожкам здесь можно сделать красивые фотографии воды, отражающей каменные стены и колонны. Стоимость билета в Базилику составляет около 30 евро.
Нусретие – одна из достопримечательностей Галатапорта
Одно из новых, но уже очень популярных мест для туристов в Стамбуле – Галатапорт в районе Каракей. Это популярное место для неспешных прогулок по красиво благоустроенной набережной, с которой открываются прекрасные виды на Босфор и район Султанахмет с возвышающимися над ним минаретами Айя-Софии и Голубой мечети.
Галатапорт
Район Каракей в Стамбуле
До обустройства Галатапорта в 2021 году Каракей был старым портовым районом с узкими улочками и маленькими домиками. Сегодня старый район получил новый фасад со стороны моря – набережную длиной 1,2 километра, на которой расположились многочисленные рестораны бары и торговый центр с магазинами популярных международных брендов. С променада открывается прекрасный вид на противоположный берег пролива, по которому снуют паромы и прогулочные суда разнообразных форм и размеров.
Набережная в Галатапорте – популярное место прогулок жителей Стамбула и туристов
Сюда же причаливают большие круизные лайнеры, регулярно заходящие в самый крупный город Турции. Одновременно порт может принять три судна и 15 тыс. пассажиров. Галатапорт совсем не похож на обычный круизный порт, и этого удивительного эффекта удалось добиться за счет применения впервые в мире необычного архитектурного и логистического решения. Зоны посадки и высадки пассажиров, досмотра багажа, бункеровки лайнеров, занимающие обычно большую площадь, находятся под землей, и на самой набережной их не видно. Пользоваться ими позволяет сложная система люков. Порт оборудован специальной системой безопасности, которая позволяет отделять место высадки пассажиров на берег и посадки на лайнеры от прогулочной набережной. Когда лайнеры уходят, ограду убирают, и жители и гости города могут спокойно прогуливаться вдоль моря и ничто не напоминает им о том, что только что над головой возвышался 13-15-палубный гигант.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Музей современного искусства в Стамбуле
Новый портовый район стал и одним из культурных центров города. Здесь расположены Музей современного искусства Стамбула и Музей живописи и скульптуры Университета изящных искусств имени Мимара Синана – знаменитого архитектора Османской империи. Здесь же можно найти галереи, представляющие работы современных турецких художников и дизайнеров, бутики с одеждой, созданной турецкими модельерами.
"Благодаря Galataport Istanbul, новой точке на карте города на побережье Босфора, сегодня путешественники, приезжая в город, могут посетить не только традиционные мечети Айя-София и Султанахмат или улицу Истикляль, но и получить совершенно новый опыт в месте, где история удачно сочетается с современной застройкой", - говорит представитель Агентства по продвижению Турции (TGA) Озден Ванли.
Ужин в Турции начинается с мезе
Вдоль набережной тянутся рестораны, где можно попробовать кухню всех регионов мира. Здесь много ресторанчиков с аутентичной турецкой кухней. Меню включает традиционные мезе - закуски из морепродуктов и овощей - артишоков, баклажанов, огурцов, тыквы, кабачков и других, часто мелко порезанных и смешанных с йогуртом и специями. Лучше всего заказывать много мезе на компанию, чтобы попробовать побольше разных вариантов. В качестве основного блюда здесь обычно предлагают котлеты кефте или кебаб. А на десерт - сютлач, турецкий рисовый пудинг, который готовится с яйцами, сахаром и молоком, а подается в глиняных плошках.
Улица в районе Каракей
В Галатапорте стоит отойти немного от красивой набережной и углубиться в узкие улочки района Каракей. Здесь можно сделать идеальные для размещения в соцсетях фотографии и попробовать стамбульскую уличную еду – от самой простой, вроде жареной кукурузы, до знаменитого балык-экмек – бутерброда из белого хлеба с жареной на гриле скумбрией и помидорами.
Стрит-фуд в Стамбуле
Интересно, что лавочек, где готовят это почти также знаменитое как кебаб блюдо, здесь множество, но очередь стоит только в одну.
Турция и Греция спорят, кто придумал рецепт пахлавы
В кафе-магазине Gulluoglu, витрина которого гордо сообщает о том, что оно основано больше 180 лет назад, в 1843 году, стоит попробовать и купить с собой турецкую пахлаву. Здесь большой ассортимент и представлены все виды и формы знаменитого десерта – фисташковая, из фундука, грецкого ореха, в форме треугольника, квадрата, рулета, из тонких ниток теста, сильно пропитанная сиропом и суховатая. Очень советуем протестировать сравнительно недавно появившуюся в Турции "холодную пахлаву". За счет пропитки соусом на основе молока, похожего по вкусу на мороженое, она не такая сладкая и калорийная, как традиционная, но очень вкусная. Запивать пахлаву правильнее всего турецким чаем, который здесь также подают посетителям.
Завтрак-буфет в отеле Стамбула
Обычно приезжающие в Стамбул туристы стараются поселиться в районе Султанахмет – поближе ко всем самым основным достопримечательностям. Но сегодня стоит рассматривать и варианты размещения в районе Галатапорта. Например, в отеле Novotel, расположенном в минуты ходьбы от набережной. Помимо впечатляющих видов на Босфора, ресторан отеля заслуживает внимания благодаря необычному интерьеру и вкусным завтракам с хорошим выбором выпечки из слоеного теста – и турецких бореков, и французских круассанов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Морская прогулка по Босфору
Морская прогулка по Босфору – одна из самых интересных экскурсий в Стамбуле. С моря по-новому открываются все основные достопримечательности города – Айя-София и Голубая мечеть, Галатская башня, мосты через Босфор, великолепные дворцы, в том числе главный дворец султанов Османской империи средневековый Топкапы, или построенный в стиле барокко дворец Долмабахче, где жил и умер Ататюрк, мосты через Босфор.
Один из маршрутов водных экскурсий по Босфору ведет во Дворец Чираган
Один из маршрутов ведет от пристани в районе Султанахмет ко дворцу Чираган в районе Бешикташ. В XVII веке на этом месте выращивали тюльпаны, а первый особняк на месте будущего дворца был построен в XVIII веке по заказу великого визиря султана Ахмеда III.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Бывший султанский дворец Чираган стал пятизвездочным отелем
Название Чираган место получило от персидского слова, которое в переводе означает свет – визирь Дамат Ибрагим Паша устраивал здесь фестивали факелов. Нынешний дворец построен по приказу султана Абдулазиза, его строительство было завершено в 1871 году. Некоторое время здание служило парламентом, а в 1930 году сад рядом с ним использовался для тренировок футбольного клуба "Бешикташ".
Во дворце Чираган сегодня могут остановиться туристы
Сегодня бывший султанский дворец стал пятизвездочным отелем Kempinski. Помимо богатой истории и убранства здания для туристов он интересен тем, что летом больше похож не на городской отель, а на курортный, хотя и расположен почти в центре мегаполиса.
Самолет авиакомпании Turkish Airlines
Чаще всего российские туристы приезжают в Стамбул в экскурсионные туры либо посещают его в ходе транзитных поездок, задерживаясь на 1-2 дня в городе во время перелетов в Европу или обе Америки. Но в TGA считают, что интересным и необычным вариантом путешествия в Турцию могут быть комбинированные туры, включающие посещение Стамбула и, например, курорта Бодрум, до которого всего час лета.
Курорт Бодрум на Эгейском побережье Турции
Побережье Эгейского моря в Бодруме
Бодрум – город и курорт на побережье Эгейского моря. Он традиционно популярен у туристов из Европы и особенно Великобритании, а россияне лишь начинают открывать для себя западную часть Турции. Так, в прошлом году на курорты Эгейского побережья пришлось не более 5% российского потока в Турцию.
Центр Бодрума похож на курортные городки Греции
При этом в самой Турции Бодрум и его окрестности считаются значительно более престижным местом летнего отдыха, чем привычная россиянам Анталья. Здесь имеют виллы и проводят лето многие представители политической и культурной элиты страны. Здесь гораздо больше зелени, а климат мягче, чем на Средиземном море – летом не так жарко, меньше влажность, но и вода в Эгейском море холоднее, а песчаных пляжей значительно меньше. Преобладают галечные с очень чистой водой, которая хорошо прогревается только к концу июля.
Пляжи отелей в Бодруме обычно небольшие, но очень живописные
В Бодруме меньше выбор отелей, чем в Анталье, но часть объектов предлагают очень высокий уровень сервиса, за что их часто выбирают обеспеченные туристы.
Замок Святого Петра в Бодруме
Замок Святого Петра виден практически из любой точки Бодрума
Замок Бодрума – одна из самых популярных у туристов достопримечательностей Эгейского побережья Турции. Его строительство началось в 1402 году, когда рыцари из ордена госпитальеров Святого Иоанна, штаб-квартира которого находилась на острове Родос, решили построить еще один укрепленный замок на материке, напротив острова Родос. Строительство шло всю первую половину XV века.
Музей подводной археологии в замке Святого Петра в Бодруме
Макет судна, затонувшего в Средиземном море почти 3,5 тысячи лет назад
Сегодня в замке отлично сохранились крепостные стены, четыре башни, часовня, которая была преобразована в мечеть. А с 1960-х годов прошлого века здесь расположен Музей подводной археологии Бодрума. Один из главных экспонатов – реконструкция поднятого со дна Эгейского моря парусника Улубурун, затонувшего за 14 веков до нашей эры. Корабль длиной 16 метров перевозил кожи, бронзу, стекло, амфоры, слоновую кость и ювелирные изделия. Предполагается, что он шел с Кипра в один из портов Эгейского моря.
Внутренний дворик замка Святого Петра в Бодруме
На территории внутри замка – множество растений из разных регионов Турции и других стран Средиземноморья.
Павлины в замке Святого Петра в Бодруме
Больше всего туристам, особенно маленьким, нравятся важно расхаживающие по дорожкам и лестницам павлины. Все уговаривают их раскрыть хвосты, но увидеть и сфотографировать птиц во всей красе удается далеко не каждому туристу.
Новый курорт Ялыкавак в Бодруме
Ялыкавак – новая точка притяжения туристов на северо-западном побережье Бодрумского полуострова. Это современная марина в 18 км от центра Бодрума. Для заходящих в порт яхт здесь построен комплекс из магазинов, ресторанов, кафе и баров, протянувшихся вдоль красивой набережной.
Магазины люксовых брендов в Ялыкаваке
Судя по маркам магазинов, марина рассчитана на очень обеспеченных яхтсменов на дорогих яхтах. Среди представленных брендов – Louis Vuitton, Prada, Christian Dior, Yves Saint-Lorrant и другие.
Что попробовать в Турции
Манты в Турции – это очень маленькие пельмени с мясом
Турецкая кухня, включившая в себя наследие и Оттоманской империи, и Восточной Римской империи – одна из самых разнообразных в мире. По данным TGA, первый отбор ресторанов для гида Michelin в Стамбуле прошел в 2022 году, город стал 38-м направлением в мире, где появились инспекторы гида. После второй инспекции в 2024 году в городе было отобрано 77 ресторанов, отмеченных гидом. Из них один – двумя звездами и 6 – одной звездой.
Босфор вечером
Один из рекомендованных гидом Michelin ресторанов – Ulus 29 в районе Бешикташ в Стамбуле. Он расположен на высоком берегу Босфора, и отсюда открывается прекрасный вид на залив и мост Мучеников. Меню – традиционное турецкое. Здесь стоит попробовать лахмаджун – лепешку с мясом и специями и традиционное мясное ассорти – кебаб, котлеты кефте, каре ягненка.
Оливки – почти обязательная часть турецкого завтрака, обеда и ужина
В 2024 году гиды Michelin впервые побывали также в Бодруме и Измире. На популярном курорте на Эгейском побережье было отобрано 19 ресторанов, два из них отмечены одной звездой Michelin. В Измире рекомендованных ресторанов 15, из них 3 получили одну звезду гида.
Вид на курортный Бодрум
Один из рекомендованных гидом ресторанов в Бодруме – Tuti в отеле Marmara Bodrum. Как и отель, ресторан расположен примерно в двух километрах от берега, и из него открывается захватывающий вид на залив Бодрума, замок Святого Петра, многочисленные яхты и лодки.
