БАРНАУЛ. 21 АПРЕЛЯ. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ – Туристы смогут увидеть все этапы изготовления сыра и масла через стены специально построенного стеклянного дома в селе Карагуж Алтайского края, сообщает во вторник пресс-центр администрации края.
Молочный дом представляет собой просторный павильон с прозрачными стеклами на базе Карагужинского маслосырзавода.
"Через стеклянную галерею туристы смогут наблюдать за всеми этапами производства сыра и масла. Этот проект создается на средства краевого бюджета для популяризации здоровых алтайских продуктов ", - говорится в сообщении.
Через стекла, не отвлекая мастеров от работы, туристы смогут увидеть все технологические процессы приготовления молочных продуктов, начиная от экспертизы молока вплоть до соления и созревания.
Открытие молочного дома приурочено к началу летнего туристического сезона в Алтайском крае и пройдет в рамках международного туристического форума Visit Altai-2015.
На базе старейшего в Алтайском крае сыроваренного предприятия Карагужинского маслосырзавода с 2011 года также работает туристская "Сырная деревня". Здесь находится музей сыроделия, гости дегустируют традиционные элитные сыры и деревенские вареники с сыром, сливочное масло и закваску местного производства.
