Майкоп. 27 января. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Обладателями свидетельств на право пользования бренда "Сыр Адыгейский" являются молзаводы Адыгеи, сыр под этим названием других производителей является контрафактным, заявил журналистам глава Адыгеи Аслан Тхакушинов.
"В последнее время наши производители активизировали свои позиции на продовольственном рынке по защите наименования "Сыр Адыгейский", особенно в крупных торговых сетях. Вопрос стоит так: "Сыр Адыгейский" должен быть представлен только производителями из Адыгеи", - сказал А.Тхакушинов.
Глава республики уточнил, что первым обладателем свидетельства на производство "Сыра Адыгейского" является "Молзавод Шовгеновский". После такое же свидетельство получили еще два молоколозавода республики. В настоящее время в Роспатент поданы еще две заявки производителей адыгейского сыра из Адыгеи, сказал он.
"Адыгейский сыр стал безусловным брендом. В нем не только мастерство, но и душа нашего народа. Сыроделы Адыгеи до сих пор в промышленном производстве отдельные стадии изготовления сыра не механизировали, используется только ручной труд", - добавил А.Тхакушинов.
Как уточнили агентству в пресс-службе главы республики, всего в республике ежегодно производится около 10 тысяч тонн сыра. Производители Адыгеи поставляют свою продукцию в столицу и многие другие крупные города России.
