Владивосток. 1 февраля. ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК - Ученые намерены изменить схему определения санитарного состояния двух видов добываемого на Дальнем Востоке глубоководного краба - красного и ангулятуса, что позволит поставлять его на российский рынок.
Как сообщает Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (ТИНРО-Центр), продукция именно из этих видов краба, добываемого российскими моряками в дальневосточных морях, идет только за рубеж.
"Поставки крабовой продукции ведутся только на внешний рынок, экспорт живого краба в 2014-2015 гг. в Республику Корею, Японию и Китай увеличился почти на 100%. Поставкам же на внутренний рынок глубоководных крабов препятствуют отнюдь не экономические причины - формальное превышение норм СанПина", - говорится в сообщении ТИНРО-Центра.
Все упирается в схему определения количества мышьяка в улове.
"В настоящее время отсутствует разделение мышьяка на органически связанный (безопасный для человека - ИФ) и неорганический", - уточняют ученые.
По их данным, НИИ питания Российской академии медицинских наук совместно с отраслевой наукой разработал методику раздельного определения органически связанного и неорганического мышьяка в морепродуктах.
"Внедрение этой методики и внесение соответствующих изменений в нормативы позволит выйти продукции на внутренний рынок и, возможно, стимулировать добычу при появлении спроса", - отмечает ТИНРО-Центр.
Как сообщалось, ученые ТИНРО-Центра по итогам путинного прогноза "Крабы-2016" рекомендовали к добыче в дальневосточных морях 41,5 тыс. тонн краба-стригуна. Около половины этого разрешенного объема - глубоководные виды краба красный и ангулятус.
