Когда лучше принимать витамины: утром или вечером?

Interfax-Russia.ru – Фрукты и овощи – одни из основных источников витаминов для человека, однако их одних недостаточно для удовлетворения потребностей организма. Какие витамины жизненно необходимы, и как их правильно принимать?

© РИА Новости. Владимир Федоренко

Что такое витамины и какова их роль?

Витамины - это биологически активные вещества, необходимые для отлаженной работы организма. Они влияют на многие аспекты здоровья, от зрения до иммунитета, и выполняют ряд важных функций, таких как катализаторы ферментов или регуляторы уровня гормонов.

Витаминов, содержащихся в продуктах, недостаточно для удовлетворения в них потребностей организма

Дословный перевод слова "витамины" - жизненные амины (органические соединения, продукты замещения атомов водорода в молекуле аммиака на органические радикалы).

Эксперименты по изучению и применению витаминов в профилактике и лечении болезней с их помощью ведутся постоянно.

Показания для приема витаминов

Большинство витаминов не синтезируется в организме, а поступает вместе с продуктами питания или биологически активными добавками. Потребность в них зависит от возраста, пола, образа жизни и индивидуальных особенностей организма.

Вегетарианцам нужно обязательно включать в свой рацион витамины

Прием витаминных комплексов рекомендуется в следующих ситуациях:

Можно ли назначать самому себе витамины?

Прием витаминов лучше всего согласовывать с врачом, так как их избыток может навредить здоровью. Так например, большие дозы витамина В1 создают проблемы с мышечной активностью, В3 - вызывают повреждение печени, а В5 - изжогу, тошноту и диарею.

Прием витаминов лучше всего согласовывать с врачом

Кроме того, консультация с врачом поможет определить возможность совмещения принимаемых витаминов с другими показанными к применению лекарственными препаратами.

Риски гипо- и гипервитаминоза

Дефицит витаминов в организме вызывает гиповитаминоз; полное отсутствие – авитаминоз; избыток витаминов – гипервитаминоз.

Читайте также Авитаминоз: симптомы, причины, лечение. Советы врача

Причинами гиповитаминоза могут стать плохое питание, нарушения всасывания в желудочно-кишечный тракт, хронические заболевания. В зависимости от дефицитного витамина могут наблюдаться:

• утомляемость, сонливость, снижение концентрации;
• частые простуды, ослабленный иммунитет;
• сухость кожи, выпадение волос;
• раздражительность, депрессия, бессонница;
• ломкость ногтей, судороги, мышечная слабость.

Для лечения гипервитаминоза в первую очередь необходима отмена приема витаминных препаратов

В свою очередь гипервитаминоз может стать следствием бесконтрольного приема жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K. Из-за их избыточного накопления в организме возможны:

• тошнота, рвота, боли в животе;
• головные боли, раздражительность;
• боли в костях, ломкость костей;
• нарушение работы печени и почек;
• аллергические реакции.

Для лечения гипервитаминоза в первую очередь необходима отмена приема витаминных препаратов. Как правило, после этого состояние нормализуется.

Водорастворимые витамины

Витамины делятся на две большие группы - водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым в частности относятся витамины C и P. Так, витамин C (аскорбиновая кислота) необходим для синтеза коллагена, помогает бороться с инфекциями, выступает как антиоксидант и участвует в усвоении железа и фолиевой кислоты, обмене холестерина.

Витамин C необходим для синтеза коллагена и помогает бороться с инфекциями

Витамин P (рутин) также работает как антиоксидант. Кроме того, он регулирует артериальное и внутриглазное давление, уровень холестерина, обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, помогает нормализовать гормональный фон и справиться с аллергией, укрепляет иммунитет, положительно влияет на работу щитовидной железы.

К водорастворимым также относятся витамины группы B:

• B1 (тиамин, поддерживает работу нервной системы, сердца и мышц, улучшает циркуляцию крови, антиоксидант);
• B2 (рибофлавин, обеспечивает клетки энергией, участвует в обмене жиров, белков и углеводов, способствует детоксикации вредных соединений, антиоксидант);

• B7 (H, биотин, поддерживает состояние кожи, волос и ногтей, способствует восстановлению мышц после травм, нормализует уровень глюкозы в крови);
• B9 (фолиевая кислота, помогает обновлению крови и эпителия, важен во время беременности, особенно на ранних сроках);
• В12 (кобаламин, помогает усваивать глюкозу, участвует в производстве белков, эритроцитов, поддерживает работу нервной системы).

Водорастворимые витамины легко усваиваются и быстро выводятся, поэтому их запас нужно пополнять регулярно.

Витамин Е укрепляет иммунитет, улучшает работу нервной системы и эластичность кожи, поддерживает репродуктивную функцию

Читайте также Стресс: что делать и как избежать?

Жирорастворимые витамины

К жирорастворимым относятся витамины:

• А (ретинол, способствует остроте зрения, поддерживает иммунную систему, делает зубы и кости более крепкими, необходим для профилактики онкологических заболеваний);

• К (филлохинон, поддерживает свертываемость крови, укрепляет кости, защищает сосуды от отложения солей кальция, способствует синтезу инсулина).

Жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме, в том числе в печени и жировой ткани, поэтому принимать их необходимо с осторожностью.

Какие витамины нельзя принимать вместе?

Не все витамины можно принимать одновременно. При "хорошей" совместимости одновременное употребление определенных витаминов способствует их лучшему усвоению или позволяет усилить действие каждого. При "плохой" - один из принимаемых витаминов может разрушать другой или снижать его эффективность.

Не все витамины можно принимать одновременно

Например, положительный эффект при употреблении комплекса витаминов А и Е достигается только при определенном их балансе, тогда как избыточное количество токоферола замедляет процесс усвоения ретинола.

При одновременном приеме витаминов B12 и C аскорбиновая кислота в ЖКТ может разрушать кобаламин, а высокие дозы витамина E при одновременном приеме с витамином К могут мешать свертывающей функции филлохинона.

Читайте также Витамин C: что это такое, для чего он нужен и как принимать?

С осторожностью нужно принимать и комплексы витаминов группы В. Так одновременно не стоит принимать:

• В2 и В12 (не дают усвоиться один другому);
• В6 и В12 (разрушаются при одновременном употреблении);
• В12 и В1 (могут привести к аллергической реакции).

Также при приеме витаминов следует учитывать их совместимость с лекарственными средствами. Например, витамин А несовместим с антибиотиками, Д – с диуретиками, антацидами; Е и К - с лекарствами, укрепляющими сосуды.

Некоторые комбинации могут не только снижать эффект, но и оказывать негативное влияние на здоровье.

Дозировки

Суточные нормы приема витаминов определяются возрастом, полом, состоянием здоровья человека, перенесенными заболеваниями, окружающей средой или индивидуальными особенностями организма.

Суточные нормы приема витаминов в том числе определяются возрастом

В среднем человеку в сутки необходимы витамины в таких дозировках:

Читайте также 15 продуктов для здоровья волос. Советы по питанию

В какое время суток лучше принимать витамины

Потребность в витаминах у каждого человека индивидуальна. Различаются также процессы усвоения и их переносимости, поэтому универсального комплекса, подходящего для всех, не существует. Вместе с тем для разных категорий людей - детей, беременных, пожилых, спортсменов – разработаны специальные поливитамины.

Препараты, которые содержат как водо- так и жирорастворимые витамины, а чаще всего и минералы, обычно принимают два раза в день: полдозы утром, во время завтрака, а вторую половину ежедневной нормы во время обеда или ужина.

Прием витаминов: до или после еды?

Пить витамины рекомендуют в одно и то же время, чтобы интервал между приемами составлял не менее 24 часов. Запивать их нужно достаточным количеством обычной воды.

При этом прием витаминов необходимо согласовывать с режимом питания и образом жизни.

Витамины не рекомендуют принимать на голодный желудок

Вместе с тем есть и исключения. Так, витамин B12 рекомендуют принимать натощак, поскольку он довольно плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта.

Схема приема витаминов в течение дня

Правильное время приема препаратов позволяет получить максимальную пользу от витаминов, особенно при их дефиците.

Правильное время приема препаратов позволяет получить максимальную пользу от витаминов

Вместе с тем для некоторых витаминов время приема не принципиально. К таким препаратам в частности относится витамин С.

В любое время дня можно принимать и витамин D, хотя некоторые специалисты рекомендуют делать это утром из-за способности улучшать память, уменьшать ощущение усталости, бодрить.

Примерная схема приема витаминов:

Утром (натощак)

Витамины группы В - за 15-30 мин до еды. Вместе с тем стоит учитывать индивидуальные особенности организма - если после приема витаминов этой группы возникает тошнота, тогда их лучше пить во время завтрака или после еды.

При этом В12 всегда лучше принимать отдельно

Читайте также Меню на завтрак: какие продукты идеальны для первого приема пищи?

Завтрак

Витамины D (после завтрака) и С.

С витамином С хорошо совместимы с витамином A и E, поэтому их можно принимать вместе. А и Е влияют на внутриклеточные процессы энергообмена, поэтому при необходимости их можно пить утром.

Обед (во время или после)

Витамины С, А, Е, D

Ужин (во время или  после)

Витамины A, E, К

Как понять, что витамины не усваиваются?

Типичными признаками, свидетельствующими о плохом усвоении витаминов, являются:

• хроническая усталость;
• ломкие ногти;
• выпадение волос;
• сухость кожи;
• частые простуды;
• проблемы с пищеварением.

Хроническая усталость может быть одним из признаков плохого усвоения витаминов

При этом лишь консультация специалиста и анализы крови могут дать точную картину – возможно, необходимо пересмотреть дозировку или выбрать другой препарат.

Можно ли принимать витамины постоянно?

Постоянный прием витаминов возможен. При этом необходимо учитывать, что правильную дозировку, которая не приведет к гипервитаминозу, может подобрать только специалист.

Для предотвращения накопления витаминов в организме все же стоит делать перерывы в их приеме на 1 месяц примерно через каждые 2-3 месяца, чтобы дать организму восстановить естественный баланс.

Обозреватель Анастасия Николаева