В РФ в преддверии Нового года проверят качество шампанского

© РИА Новости. Сергей Мальгавко

21 ноября. ИНТЕРФАКС - В России проверят качество основного новогоднего напитка - шампанского.

Как сообщается в пресс-релизе Роскачества, вместе с Росалкогольрегулированием будут проверены игристые полусладкие вина на соответствие стандартам качества.

"Шампанское проверят на наличие искусственной газации, тяжелых металлов и дрожжей, массовую долю алкоголя, превышение содержания лимонной кислоты и добавленных сахаров, - говорится в документе. - Около 60 образцов полусладких игристых вин будет закуплено в течение следующей недели".

Специалисты исследуют вина, произведенные в России, Белоруссии, Испании, Франции, Италии, Грузии, Абхазии и на Украине. В аккредитованных лабораториях образцы исследуют по 30 показателям качества и безопасности. Одно из важных направлений исследования - выявление фальсификации напитка.

Как заявила замруководителя Роскачества Елена Саратцева, процитированная в пресс-релизе, основной проблемой рынка игристых вин является их искусственная газация диоксидом углерода - углекислым газом. "Потребитель же, безусловно, хочет приобрести настоящий напиток, диоксид или газация которого появляется в результате естественного брожения на производстве", - отметила она.

Кроме того, шампанское будет проверено на наличие в нем искусственных сахаров или глюкозно-фруктозного сиропа.

Результаты исследования будут представлены в декабре. Именно на этот период приходится сезон самого высоко спроса на игристые вина, напоминает Роскачество, подчеркивая, что результаты проверки "позволят потребителям делать осознанный выбор и быть уверенными в качестве и безопасности продукции".