Новости МЧС
15 апреля 2016 г. 18:49

В Роспотребнадзоре требуют от курортных заведений сохранить качество и безопасность питания в новом курортном сезоне

(повтор с уточнением во втором абзаце)

Москва. 15 апреля. ИНТЕРФАКС - Роспотребнадзор опасается, что попытки курортных заведений сэкономить на персонале, продуктах питания и средствах дезинфекции могут привести к вспышкам инфекционных заболеваний в местах проведения летнего отдыха, сообщила глава надзорного ведомства Анна Попова.

"Прогнозируемые особенности этого года, связанные с экономическими проблемами - это наем на работу более дешевого неквалифицированного персонала и экономия на средствах дезинфекции. Мы видим, что стоимость питания в сутки остается такой же, как и в прошлом году, что определенные риски очевидно формирует. Мы настаиваем, чтобы качество и безопасность питания оставались достойными", - сказала А.Попова в ходе заседания правительственной комиссии по предупреждению и ликвидации стихийных бедствий в пятницу.

"По итогам летней оздоровительной кампании 2015 года мы, несмотря на все предпринятые усилия, имели 14 очагов инфекционных болезней. Это не превышает многолетних среднегодовых показателей, и общее число пострадавших тоже не превышает, но вместе с тем это люди приехали получить здоровье, а получили болезнь", - подчеркнула она.

По ее словам, в минувшем году был впервые зарегистрирован азиатский тип норовирусной инфекции, который очень заразен.

"Не вызывает тяжелой формы течения, но с ним были связаны все эти очаги. И каждый раз, когда дети были инфицированы норовирусом, выявлялись нарушения на пищеблоках. 70% всех вспышек были связаны с норовирусом и с нарушениями на пищеблоках. 80% всех пострадавших - пищевой путь передачи заражения", - сказала А.Попова.

Она подчеркнула, что задача 2016 года - минимизировать такие риски. "Договоры на поставку пищевых продуктов в летних лагерях на данный момент заключены на 65%, это хороший показатель, потому что позволяет нам как можно более рано отработать мероприятия, посмотреть - кто эти пищевые продукты поставляет", - сообщила она.

Читайте нас в
  • ya-news
  • ya-dzen
  • google-news
Показать еще