Всемирно известный кондитер из Великобритании открыл кафе в Томске

*** Десерты производятся из местных продуктов

Томск. 25 апреля. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Английский шеф-кондитер Суки Маман открыл кафе под названием "Баба Рома" в микрорайоне Каштак в Томске, сообщил корреспондент агентства "Интерфакс-Сибирь" с церемонии открытия.

С.Маман рассказал журналистам, что в своих десертах, произведенных в кондитерской, старается максимально использовать продукцию, произведенную в Томской области.

"Качество томской продукции позволяет изготавливать качественные десерты. Конечно, некоторые ингредиенты, например ваниль, не произрастают в России. Но я постарался максимально раскрыть потенциал местных продуктов", - сказал шеф-кондитер.

С.Маман отметил, что понимает риски открытия кафе в спальном районе сибирского города, но "не мог устоять перед желанием сделать что-то необычное".

"Если у нас тут все получится, то хотелось бы открыть кафе не только в других районах Томска, но и по всей Сибири", - добавил шеф-кондитер.

С.Маман является всемирно известным кондитером индийского происхождения из Великобритании. Он работал как у себя на родине, так и во Франции, Испании, Индии, Японии, Швеции, США и России.