Волгоград. 4 апреля. ИНТЕРФАКС-ЮГ - ОАО "Еланский маслосыркомбинат" Волгоградской области завершило реконструкцию, которая обошлась предприятию в 172 млн рублей, сообщает пресс-служба Волгоградской области.
Масштабная реконструкция основного производства включает в себя организацию автоматической приемки молока, его первичной и вторичной температурной обработки, улучшение гигиены основного производства, расширение складского комплекса, говорится в сообщении.
Пресс-служба уточняет: если до реконструкции максимальный объем переработки молока составлял 250 тонн в сутки, то после нее он достигнет 420 тонн в сутки. К концу года комбинат планирует выйти на рекордный показатель производства сыра - около 7 тыс. тонн в год.
На приобретение нового оборудования направлено 122 млн рублей.
Кроме того в рамках реконструкции на предприятии был построен новый цех, который будет производить новый продукт - сгущенное молоко. Его строительство обошлось предприятию в 50 млн рублей. После запуска нового производства предприятие приобретет статус молочно-консервного завода, интегрированного в сыродельный комбинат. Аналогов такого производства в России пока нет, говорится в пресс-релизе.
Еланский маслосыркомбинат занимается переработкой молока, производством животного масла и сыра. Всего комбинат выпускает 10 видов полутвердых сыров, каждый из которых изготовлен по оригинальной рецептуре. В 2009 году была открыта новая линия по переработке и производству сухой сыворотки.