Лучшего пивовара выбрали в Северной Осетии

Владикавказ. 29 октября. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Более 500 участников изо всех восьми районов Северной Осетии и столицы республики приняли участие в первом национальном республиканском конкурсе на лучшее осетинское пиво-2010, прошедшем во Владикавказе.

"Из одиннадцати финалистов победителем признана Елена Маргиева из станицы Змейская, ставшая обладателем денежного приза в размере 50 тысяч рублей", - сообщили агентству "Интерфакс-Юг" в министерстве культуры республики.

По словам собеседника агентства, победителя определили по результатам профессиональной дегустации и оценки образцов по пятибалльной шкале по трем критериям - цвету, вкусу и горечи. Производство пива по победившему рецепту будет налажено на одном из пивоваренных производств Северной Осетии.

Как сообщалось, конкурс был объявлен министерством культуры и массовых коммуникаций Северной Осетии в конце июля 1010 года в целях возрождения многовековых традиций домашнего пивоварения и привлечения интереса населения республики к историко-культурному наследию осетинского народа, выявления особенностей технологии производства древнего национального напитка.