Ставрополь. 29 июля. ИНТЕРФАКС-ЮГ - Предварительная причина острой кишечной инфекции у 47 человек, отравившихся во время свадебного застолья в Ставропольском крае, нарушение технологии приготовления фарша в домашних условиях.
"Предположительно мясной фарш стал причиной отравления гостей свадьбы в селе Верхняя Дубовка", - сообщила агентству "Интерфакс-Юг" в четверг заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по краю Ольга Балабан.
По ее словам, люди могли отравиться, употребив продукт, приготовленный из мясного фарша. Лабораторные исследования в настоящее время продолжаются.
Пресс-служба краевого управления Роспотребнадзора в четверг сообщает, что среди 47 пострадавших четверо детей в возрасте до 14 лет. Все больные находятся на стационарном лечении.
Как сообщалось ранее, в минувший вторник в больницу начали поступать гости свадьбы в селе Верхняя Дубовка. Диагноз пострадавших - "острое кишечное заболевание".
Всего на свадьбе гуляли около 100 человек.
Происшествием занимается краевое управление Роспотребнадзора. В ходе проведения эпидемиологического расследования установлено, что приготовление продуктов питания для свадьбы проводилось на дому с нарушениями технологии приготовления и режима хранения.