Екатеринбург. 14 декабря. ИНТЕРФАКС-УРАЛ - Мукомольный завод стоимостью 250 млн рублей введен в эксплуатацию в Свердловской области, говорится в сообщении департамента информационной политики губернатора области.
Проектная мощность предприятия составит 225 тонн муки в сутки.
В сообщении со ссылкой на губернатора Свердловской области Александра Мишарина говорится, что область в настоящее время обеспечивает себя мукой на 10-15%, а для достижения необходимого уровня продовольственной безопасности необходимо, чтобы этот показатель был не менее 30%.
По словам исполняющего обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия региона Сергея Чемезова, которые приводятся в сообщении, для того, чтобы обеспечить потребность области и выпускать 190 тыс. тонн хлебобулочных изделий, необходимо 220 тыс. тонн продовольственного зерна.
"Сортовая база у нас есть, но мукомольные производства в большинстве своем устарели, они построены несколько десятков лет назад", - говорится в сообщении.
В настоящее время на территории Свердловской области действует 5 мукомольных заводов (четыре из них перерабатывают пшеницу, один - рожь), 35 хлебозаводов и 250 мини-пекарен.