Главные события 27 августа 2010 г. 10:01

В Уфе 15 посетителей кафе отравились, отведав блинчиков с мясом

27 августа. Interfax-Russia.ru - В Уфе (Башкирия) 15 человек госпитализированы с диагнозом "острый гастроэнтерит" и "сальмонеллез" после того, как поели блинчики с мясом в частном кафе в торговом центре "Радуга-Экспо".

В пресс-службе управления Роспотребнадзора по Башкирии агентству "Интерфакс-Поволжье" в пятницу сообщили, что пострадавшие поступали в больницу со вторника, сейчас состояние их здоровья не вызывает опасений, всем им назначен курс лечения.

По словам собеседника агентства, в настоящее время специалисты управления проводят эпидемиологическое расследование этого случая.

В частности, на лабораторные исследования направлены образцы продаваемых в кафе готовых блюд, продовольственного сырья, смывов с оборудования.

Кроме того, на возбудителей кишечных инфекций обследуется весь персонал заведения, проводится заключительная дезинфекция.

В ходе эпидемиологического расследования уже выявлены нарушения требований санитарных норм и правил.

"Так, объемно-планировочное решение помещений и расстановка холодильного оборудования не обеспечивает последовательность технологических процессов. Кроме того, выявлены нарушения товарного соседства при хранении продуктов питания, режима мытья посуды и соблюдения личной гигиены персоналом кафе", - рассказал представитель Роспотребнадзора.

Он добавил, что по выявленным нарушениям санитарного законодательства на владельца кафе уже составлен протокол о временном запрете деятельности на пять суток, с 24 августа, который направлен в Калининский райсуд Уфы для административного приостановления деятельности заведения.

Эпидемиологическое расследование и противоэпидемические мероприятия продолжаются.

Читайте нас в
  • ya-news
  • ya-dzen
  • google-news
Показать еще