Москва. 18 февраля. ИНТЕРФАКС-АВН - Отличий в питании для военнослужащих в Арктике по сравнению с теми, кто проходит службу на остальной территории страны, почти нет, сообщил журналистам заместитель министра обороны РФ генерал армии Дмитрий Булгаков.
"Какого - либо отдельного арктического пайка нет. Питание военнослужащих на островах Арктической зоны осуществляется по общим нормам: №1 (общевойсковой паек) с учетом дополнительных продуктов (консервы рыбные, масло коровье, печенье, молоко цельное сгущенное с сахаром), выдаваемых в районах Крайнего Севера; №2 (летный паек) и норма №5 (лечебный паек)", - сказал Д.Булгаков.
В тоже время он уточнил, что есть и небольшие особенности питания - это улучшенный ассортимент продовольствия, а также выдачу личному составу в течение всего года свежих фруктов и овощей для исключения авитаминоза, йогуртов и кефира, которые регулярно доставляются авиацией.
"Перечень продовольствия включает в себя около 200 наименований", - сказал замминистра обороны.
По его словам, основной объем поставляемого продовольствия на острова составляют свежие и свежемороженные продукты. Для продуктов, имеющих срок годности менее года, поставляются консервированные и сухие их аналоги.
"Приготовление и прием пищи осуществляется в стационарных столовых. Особенность этих столовых заключается в том, что сами административно - жилые комплексы спроектированы и построены таким образом, чтобы при передвижении минимизировать необходимость выхода из здания. Это крайне важно, учитывая суровые климатические условия Арктики", - добавил замминистра обороны.
На островах Арктической зоны пища готовится штатными поварами - это военнослужащие-контрактники, которые добровольно изъявили желание проходить там службу на постоянной основе.
Д.Булгаков также сообщил, что Минобороны РФ может подготовить более 2,6 тыс. военных поваров, коков и пекарей в год.
"Повар по окончанию военной школы поваров способен приготовить не менее 150 блюд, одних только рецептов холодных закусок военный повар должен знать не меньше тридцати", -уточнил замминистра обороны.