Красноярск. 9 января. ИНТЕРФАКС - Прокуратура Красноярского края организовала проверку, в ходе которой подтвердилось ненадлежащее качество мясной продукции и состояние пищеблока в детском саду Минусинска, сообщает пресс-служба ведомства.
В конце декабря после появления информации о поставке некачественных продуктов и приготовлении из них мясных блюд для воспитанников детского сада № 19 надзорное ведомство вместе со специалистами краевого управления Роспотребнадзора провела выездную проверку в дошкольном учреждении.
"Исследование поставленного мяса говядины показало наличие в нем кишечной палочки и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили плохое качество продукции - при разморозке оно содержало много жидкости. Несмотря на это, плохой внешний вид мяса и запах приготовление блюд из него не прекратили. Специалист заключила, что при определенных условиях его употребление могло повлечь отравление детей", - говорится в сообщении.
Уточняется, что при проверке пищеблока обнаружили и другие нарушения санитарных норм: использование фарша "с признаками недоброкачественности", хранение полуфабрикатов из мяса повторной заморозки, несоблюдение температуры хранения суточных проб.
"В морозильное камере с нарушением товарного соседства вместе хранится и рыба и мясо, количество холодильного оборудования не обеспечивает хранение всего поступающего объема продукции", - добавили в пресс-службе.
Прокуратура направила материалы проверки для возбуждения уголовного дела по ч. 1 ст. 238 УК РФ (хранение и сбыт продукции, оказание услуг, не отвечающие требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей).
В прокуратуре отметили, что проверка продолжается, руководителю управления образования администрации Минусинска объявлено предостережение о недопустимости использования в пищу испорченного мяса того же поставщика в других дошкольных учреждениях.
