В Ростовской области ведется комплексная работа по улучшению качества школьного питания. О том, как обеспечивается питание в общеобразовательных учреждениях области, в интервью агентству "Интерфакс-Юг" рассказал министр общего и профессионального образования Ростовской области Игорь Гуськов.
- Игорь Александрович, в ходе реализации приоритетных национальных проектов и решения вопросов демографического развития проблема организации оптимальной модели школьного питания имеет особую актуальность. Расскажите, как обеспечиваются горячим питанием школьники Ростовской области?
- Мы проводим постоянную работу по улучшению качества школьного питания, увеличению охвата горячим питанием учащихся, изыскиваем возможности увеличения стоимости детского рациона с помощью средств родителей. С учетом этого средняя стоимость детского обеда в сельских территориях составляет 22-26 рублей и 30-42 рубля в городах.
В муниципальных бюджетах предусмотрены средства на компенсацию стоимости питания детей, проживающих в малоимущих семьях, из расчета 12 рублей в день на одного ребенка.
Хотел бы отметить, что охват горячим питанием школьников в Ростовской области увеличился с 65% в 2008 году до 84% в 2010 году.
По оперативной информации органов управления образованием, охват горячим питанием (с учетом средств всех источников: родительская плата, средства муниципальных бюджетов, внебюджетных источников) составил 84%, что на 8% больше по сравнению с прошлым годом. Охват младших школьников – 91%, 5-9 классы – 88%, 10-11 классы – 73%. Из 50 тыс. школьников, посещающих группы продленного дня, 39 тыс. 857 детей обеспечены бесплатным 2-разовым горячим питанием, 106 тыс. 604 школьника обеспечены льготным питанием за счет бюджетных средств.
Кроме того, мы уделяем большое внимание вопросам витаминизации питания, использованию в меню йодсодержащих, белковосодержащих продуктов и напитков.
Для школьных столовых осуществляются закупки хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и микронутриентами, молока, обогащенного йодом, витаминизированных напитков и соков, повсеместно используется бутилированная вода.
- Ростовская область дважды побеждала во Всероссийском конкурсе экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания в школах. Успешен ли данный эксперимент в школах Ростовской области?
- Наш регион принимал участие во Всероссийском конкурсе по отбору субъектов РФ для реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания в школьных столовых. Пилотной площадкой был определен город Таганрог. Финансирование эксперимента осуществлялось в 2008-2009 годах из бюджетов трех уровней: федерального - 55,8 млн рублей, областного – 28,1 млн рублей, муниципального – 47,2 млн рублей.
В ходе эксперимента были полностью переоборудованы и переоснащены 34 школьных столовых и пищеблоков, более 22 тыс. школьников получают качественное питание, приготовленное по новым технологиям в соответствии с современными требованиями.
Таким образом, охват горячим питанием в Таганроге увеличился с 48% (2008 год - до эксперимента) до 96% в 2010 году.
Кроме того, в рамках трансляции опыта Таганрога в 2009 году был реализован пилотный проект по совершенствованию организации школьного питания за счет средств муниципального бюджета в 14 общеобразовательных учреждениях Ростова-на-Дону. Финансирование проекта составило 80,5 млн рублей.
Добавлю, что в нынешнем году капитально отремонтированы и переоснащены столовые и буфеты еще в семи общеобразовательных учреждениях Ростова-на-Дону. На эти цели в бюджете города выделено 37,1 млн рублей.
- Проводится ли работа по подготовке работников комбината школьного питания?
- Наше министерство инициировало работу по проведению курсовой переподготовки работников школьных пищеблоков на базе Ростовского кооперативного техникума. Так, за три года обучение прошли более 400 человек.
Итогом данной работы стало улучшение качества питания по сбалансированности белков, жиров, углеводов, калорийность дневных рационов соответствует нормам питания и отвечает возрастным особенностям воспитанников.
На сегодня также решены проблемы профилактики микронутриентной недостаточности, интернатные учреждения на 100% обеспечены йодированной солью, витаминизированными напитками и натуральными соками, получают йодированный хлеб и молоко. По итогам второго квартала текущего года нормы по основным продуктам питания выполнены на 98-100%.
- Расскажите, пожалуйста, как в учебных заведениях региона обеспечиваются питанием сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей?
- В нынешнем году в школах Ростовской области сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, обеспечивались трехразовым питанием. В каникулярные, выходные и праздничные дни норма расходов на питание таких детей увеличивается на 10% в день на каждого человека.
На время производственной практики сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, выплачивается денежная компенсация вместо питания.
Для обучающихся учреждений начального профессионального образования, не относящихся к категории детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с 1 января 2009 года производится одноразовое питание.
Кроме того, разработано и утверждено региональное Положение по организации рационального питания в государственных образовательных учреждениях начального профессионального образования. Положение предусматривает ежедневное питание обучающихся в образовательных учреждениях на дневной форме обучения. В нынешнем году горячее питание получают 100% учеников
- Продолжается ли в области реализация программы "Донское школьное молоко"?
- В школах Ростовской области с 2007 года успешно действует программа "Донское школьное молоко". В рамках данной программы 100% обучающихся в начальных классах получают бесплатное дополнительное молочное питание.
Добавлю, что в нынешнем году на обеспечение молоком младших школьников из муниципальных бюджетов выделено более 135 млн рублей.
РСТ призвал отельеров Крыма идти навстречу туристам и бесплатно продлевать проживание