Засухи на территории Кабардино-Балкарии, в отличие от многих регионов России, не наблюдается. В этом году планируется произвести зерновых и зернобобовых культур порядка 600 тыс. тонн, что выше показателей 2009 года. К 2020 году объемы зерна собираемся довести до 1 млн тонн, - сообщил в интервью агентству "Интерфакс-Юг" министр сельского хозяйства и продовольствия КБР Тембулат Эркенов.
- Кабардино-Балкария всегда считала агропромышленный комплекс приоритетом своего экономического развития. Для этого есть все условия - как природные ресурсы, так и традиции в сфере сельского хозяйства. Тем не менее, существуют, наверное, отдельные направления отрасли, где республика намерена добиться наибольших успехов?
- Действительно, агропромышленный комплекс республики нацелен на развитие всех отраслей. Это растениеводство, животноводство, пищевая и перерабатывающая промышленность. Но основным приоритетом остается растениеводство, в частности, производство и переработка плодоовощной продукции, поскольку именно в этом направлении мы можем добиться максимальных результатов и показать свои возможности в сельском хозяйстве.
Отмечу, что в условиях высокой трудоизбыточности и ограниченности пахотных земель (их на территории Кабардино-Балкарии насчитывается чуть более 304 тысяч гектаров) высокоэффективное овощеводство играет доминирующую роль.
Несмотря на то, что под овощные культуры в КБР ежегодно отводится более 18 тыс. га площадей, валовой сбор составляет свыше 330 тысяч тонн овощей открытого грунта и около 50 тысяч тонн - закрытого грунта. Овощеводы республики овладели современными методами выращивания продукции - внедряется капельное орошение, шпалера и т.д. Тепличное производство развивается в двух направлениях: строительство современных мега-комплексов, ориентированных преимущественно на внешний рынок для круглогодового производства овощной продукции, развивается модульное тепличное овощеводство на базе личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств, ориентированных на внутренний рынок.
При этом в общем объеме производства овощных культур 84% посевной площади занимают личные подсобные хозяйства граждан и индивидуальные предприниматели. Поэтому широкое распространение в республике в последние годы получило развитие небольших тепличных модулей с применением системы капельного орошения, площадь которых в целом составляет 360 га. Преимущество пленочных теплиц заключается в том, что они позволяют получать огурцы, томаты, болгарский перец и другие овощи в тот период, когда массовое созревание овощей открытого грунта еще не наступило. В таких сооружениях овощеводы получают до 25 кг с 1 кв. метра.
Стабильный спрос последнего десятилетия на переработанные овощи, а также высокая емкость потребительского рынка России послужили причиной повышенного интереса аграриев Кабардино-Балкарии к консервной промышленности.
Современное тепличное производство позволяет стабильно обеспечивать урожайность основных выращиваемых культур на уровне 300-500 т/га.
Самым крупным инвестиционным проектом в отрасли растениеводства является строительство тепличного комплекса ООО "Агро-Ком" в Баксанском районе республики по итальянской технологии. Уже введены в строй две очереди общей площадью 20 гектаров, в этом году будет введена в действие третья очередь на 10 гектарах. В проект вложено более 1 млрд рублей. Его реализация позволит получать ежегодно не менее 15 тыс. тонн овощей.
Динамика развития овощеводства в Кабардино-Балкарской Республике позволяет надеяться на увеличение в ближайшие годы производства овощей в 2 раза в сравнении с 2009 годом, достигнув в 2015 году валового сбора овощей до 600 тыс. тонн.
- Каких успехов добились консервщики республики? Все ли ресурсы использованы?
- На сегодняшний день в республике выпускается около 150 миллионов условных банок (м.у.б.) плодоовощных консервов, что составляет 20% общего объема в целом по России. В первую очередь это консервированные огурцы, томаты и зеленый горошек.
Основными производственными зонами консервной отрасли республики являются Урванский, Терский и Лескенский районы. В настоящее время в отрасли насчитывается 32 предприятия, общая годовая мощность которых составляет 214 м.у.б.
Подчеркну, что на большинстве консервных заводов республики параллельно с производством расширяется собственная сырьевая база, где выращивание овощей, начиная от подбора семян и технологии возделывания посевов, проводится с применением передовых технологий. В целом консервными заводами в 2010 году засеяно 3,2 тыс. га пашни, что в 3,5 раза превышает площади 2005 года. Практика работы консервных заводов показала целесообразность создания собственной сырьевой базы, позволяющей функционировать более ритмично и бесперебойно.
В качестве примера назову предприятие "Агро+", занимающееся производством, переработкой и реализацией овощной продукции. Ежегодное производство и переработка овощей составляет более 16 тыс. тонн. На его базе расположена крупнейшая в Европе плантация по производству огурцов на шпалерах с применением капельного орошения. Ее площадь составляет 100 гектаров. Урожайность огурцов с этой плантации составляет более 100 тонн с одного гектара. Уборка томатов и зеленого горошка на "Агро+" осуществляется также современными специализированными комбайнами.
Производством и переработкой овощей занимаются также сельхозпредприятия "Ленинцы", "Консервпром", "Нальчикский консервный завод", продукция которых широко известна как жителям республики, так и за ее пределами.
Консервная отрасль Кабардино-Балкарии могла бы выпускать еще больше продукции, но шесть предприятий отрасли из-за отсутствия оборотных средств и имущественных споров не функционируют. А ведь ранее они составляли гордость перерабатывающей промышленности республики! В настоящее время на двух из этих заводов проводится реконструкция. Думаю, совсем скоро они начнут свою работу. На функционирующих же заводах активно ведется модернизация производства, запускаются новые линии. Реализация этих планов позволит довести объемы производства плодоовощных консервов к 2015 году до 400 м.у.б.
Использование передовых технологий по выращиванию плодоовощного сырья даст возможность не только обеспечивать население свежими овощами и плодами, но и освоить производство концентрированных соков, основанием для сырья которых являются яблоки.
- Много говорится в республике и о развитии, точнее, о возрождении садоводства.
- С 2010 по 2020 годы в республике планируется заложить 10 тысяч гектаров интенсивных садов, а также произвести закладку на 100 гектарах питомника по производству 1,5 млн саженцев. Весной этого года уже заложены саженцы многолетних насаждений на площади свыше 530 гектаров, в том числе садов интенсивного типа – более 100 гектаров.
В Урванском районе республики на 5 гектарах произведена закладка питомника с применением капельного орошения по производству саженцев для садов интенсивного типа. Закладка многолетних насаждений будет продолжена осенью. В текущем году планируется заложить более 700 гектаров многолетних насаждений.
В рамках реализации целевой программы ведомства "Развитие интенсивного садоводства в Кабардино-Балкарии на 2010-2014 годы" на территории республики за 5 лет планируется осуществить закладку садов интенсивного типа на площади 3 тыс. га, что позволит уже к 2014 году увеличить объем валового сбора плодов на 57 тыс. тонн, а к 2017 году - к сроку вступления насаждений в период полного плодоношения - на 150 тыс. тонн, что в 2 раза выше уровня 2009 года. В целом по республике сады интенсивного типа уже занимают более 500 гектаров.
- Виноградарство также является развивающейся отраслью в Кабардино-Балкарии. Что делается в этой сфере в 2010 году, что запланировано на ближайшие годы?
- Да, в последние годы в Кабардино-Балкарии виноградарство получает широкое развитие. К 2020 году площади промышленных виноградников планируется довести до 3 тысяч гектаров, объемы производства – до 50 тысяч тонн.
- Картофель - традиционная культура для республики. Каковы успехи в этой отрасли?
- На землях Кабардино-Балкарии успешно и почти повсеместно возделывается картофель - одна из традиционных продовольственных культур республики. В 2009 году валовой сбор картофеля составил свыше 200 тыс. тонн.
В предгорной зоне республики, где наиболее благоприятные почвенно-климатические условия для выращивания семенного картофеля, на базе "Кабардино-Балкарского НИИ сельского хозяйства" Россельхозакадемии действует биотехнологическая лаборатория по выращиванию безвирусного семенного картофеля, благодаря чему существенно улучшается качество семян и повышается продуктивность картофеля.
Технология получения оздоровленного посадочного материала состоит из нескольких этапов: получение оздоровленных пробирочных растений, производство мини-клубней, размножение семенного материала в полевых условиях. Таким образом, процесс получения оздоровленного картофеля от пробирки до потребителя рассчитан на четыре года.
В этом году планируется получение 55 тыс., в 2011 году – 68 тыс., а в 2012 – 86 тыс. мини-клубней, на основе которых будет выращен семенной материал и реализован сельхозтоваропроизводителям для возделывания и получения продовольственного сырья.
Внедрение в производство таких оздоровленных семян картофеля повысит урожайность до 250-300 центнеров с гектара (в 2009 году средняя урожайность картофеля составила около 160 центнеров). Соблюдение этой системы семеноводства картофеля позволит республике ежегодно производить до 250 тыс. тонн картофеля, что полностью удовлетворяет потребность населения региона в одном из основных продуктов питания.
Надо отметить, что Кабардино-Балкария не только полностью удовлетворяет свои потребности в картофеле и овощах, но и является важным поставщиком этой продукции в другие районы страны (от 18% до 30%).
- Удастся ли, по вашим прогнозам, в этом году добиться повышения урожайности зерновых? Скажется ли на показателях июльская жара?
- Сразу скажу, что пока засухи на территории Кабардино-Балкарии, в отличие от многих регионов России, не наблюдается. Сейчас у нас оптимальная температура и оптимальная влажность как для развития растений, так и для уборки. Весь комплекс полевых работ проводится в оптимальные агротехнические сроки. То есть в этом году погодные условия благоприятствуют получению хорошего урожая. Поэтому хочется надеяться, что поставленные цели и задачи будут выполнены.
По итогам 2009 года валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 580 тыс. тонн. Это несколько меньше, чем в 2008 году, что связано с гибелью урожая от прошедшей в июне-июле 2009 года засухи. По другим видам продукции растениеводства в 2009 году сложилась положительная динамика.
В этом году планируется произвести зерновых и зернобобовых культур порядка 600 тыс. тонн, подсолнечника - 29 тыс. тонн, картофеля - 203 тыс. тонн, овощей - порядка 400 тыс. тонн, плодов и ягод - 70,9 тыс. тонн.
К 2020 году объемы зерна собираемся довести до 1 млн тонн. Достижение этого показателя будет обеспечено повышением средней урожайности зерновых и зернобобовых до 50-55 центнеров с гектара за счет внедрения ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур; реализации мероприятий по повышению плодородия почв.
В структуре зерновых и зернобобовых особая роль принадлежит развитию семеноводства кукурузы. Семеноводами республики в 2009 году собрано более 25 тыс. тонн семенной кукурузы, что вдвое больше 2008 года. Потребность республики в семенах собственного производства составляет 2 тыс. тонн, остальной семенной материал поставляется в другие регионы России. И объемы получения семенной кукурузы мы снижать не намерены.
Научные работники Кабардино-Балкарского НИИ сельского хозяйства инновационно-производственной агрофирмы "Отбор", ООО "Астек-Агро" ведут активную работу по селекции и семеноводству кукурузы. В государственном реестре селекционных достижений РФ находятся 10 гибридов и сортов кукурузы нашей селекции.
РСТ призвал отельеров Крыма идти навстречу туристам и бесплатно продлевать проживание