Тюмень. 5 июля. ИНТЕРФАКС-УРАЛ - В Тюмени 28 июля впервые пройдет конкурс на приготовление бавырсака, традиционного праздничного блюда сибирских татар, сообщает в четверг департамент культуры городской администрации.
В конкурсе, который будет проходить в рамках городского татарского праздника Сабантуй, могут принять участие как кондитеры-профессионалы, так и все желающие тюменцы, говорится в сообщении.
Победителя самого вкусного бавырсака определит конкурсная комиссия.
"Бавырсак - традиционное лакомство на праздничном столе у сибирских татар. Тесто для него замешивают на яйцах с добавлением небольшого количества воды или молока, сахара, соли и соды. Кусочки теста опускают в котел с кипящим маслом и обжаривают до румяной корочки", - отмечается в пресс-релизе.
При этом подчеркивается, что у сибирских татар бытуют такие разновидности бавырсака, как косык бавырсак (мелкий, как кедровый орех), кэпэц бавырсак (в форме тюбетейки), уйма бавырсак (в виде мелких квадратиков), кыекца бавырсак (в форме ромба).
РМК впервые представила копию будущего спорткомплекса в Челябинске
Прекращено уголовное дело о гибели кота Твикса в январе текущего года