Зимние пчелы

Interfax-Russia.ru – Томские ученые займутся выведением уникальных зимостойких пчел, адаптированных к суровому климату Сибири.

Выведением зимостойких пчел займется малое инновационное предприятие ООО "АпиМастер", созданное на базе Томского государственного университета (ТГУ).

"Каждый пчеловод мечтает иметь пчел, которые хорошо переносят наши погодные условия – короткое и не всегда теплое лето и длинные холодные зимы. Кроме того, важно, чтобы пчела приносила как можно больше меда, была малоройливой и миролюбивой. Именно таких пчел мы и хотим вывести", - рассказал Interfax-Russia.ru один из учредителей предприятия, директор научно-практического центра "Апис" ТГУ Юрий Погорелов.

Специалист уточнил, что в настоящее время в России существует острая необходимость в выведении здоровых, районированных семьей медоносной пчелы.

"Существуют разные породы пчел - среднерусская, карпатская, итальянская, кавказская и так далее. Породы эти вывел не человек, они естественным образом сложились под влиянием условий - климата и взятка (период цветения основных медоносов данной местности) в местах обитания пчел. Каждая порода обладает определенными свойствами, и скрещивать между собой некоторые виды не желательно. Например, в Томскую область многих пчел привозят с юга. Такие пчелы не выдерживают наших климатических условий, болеют. При скрещивании с местными среднерусскими пчелами получаются мутанты, унаследовавшие от своих южных родителей не лучшие для наших условий качества", - пояснил пчеловод.

Решить данную проблему ученый предлагает путем тщательной селекции. Для этого специалисты внимательно изучат различные породы пчел и отберут самые лучшие пчелиные семьи.

"Мы будем наблюдать за пчелами в течение лета и зимы. На пасеке будем смотреть, какая семья хорошо показала себя на медосборе, какая малоройливая, зимой – насколько она устойчива к холодам", - сказал Погорелов.

Затем у лучших семей ученые возьмут материал для молекулярно-генетического анализа (ДНК), который даст точную информацию о породе пчел и покажет их совместимость между собой.

Вместе с тем, специалист отметил, что ставку ученые делают, прежде всего, на среднерусскую породу пчел. Обычно эти насекомые довольно крупные, с длиной хоботка 5,9-6,4 мм. Они очень зимостойкие, мало болеют, имеют повышенную продуктивность меда, однако сильно роятся (плодовитость матки 2-2,5 тыс. яиц в сутки). Очень злобливы, особенно на сотах, вынутых из гнезда.

Как пояснил собеседник Interfax-Russia.ru, исследования будут проводить в лаборатории молекулярно-генетического анализа ТГУ, входящей в состав ООО "АпиМастер". Содержать пчел будут на двух учебных пасеках ТГУ. Первая - полупромышленная - с 70 пчелосемьями находится в деревне Лязгино под Томском, вторая - на экспериментальном участке Ботанического сада ТГУ. Стоит отметить, что своя пасека при Томском императорском университете (ныне ТГУ) появилась еще в 1930 году.

"Мы надеемся, что с помощью этого проекта нам удастся возродить в регионе пчеловодство", - сказал Юрий Погорелов.

В то время как одни сибиряки занимаются разведением зимостойких плеч, другие создают из продуктов пчеловодства полезные для здоровья продукты. На днях в Горно-Алтайске открылся первый и единственный в регионе мини-цех по производству "пчелиного хлеба" – перги. Создал производство местный предприниматель – генеральный директор ООО "Димар" Дмитрий Клепиков.

"Предприниматель получил на этот проект грант в размере 300 тысяч рублей в рамках муниципальной программы поддержки предпринимательства", - сообщила пресс-служба администрации Горно-Алтайска.

Планируется, что цех будет производить до одной тонны перги в год. Учитывая, что потребляют ее в небольших количествах, это хорошие показатели. Продукцию цеха уже начали продавать в пчелоцентрах Горно-Алтайска.

Что представляет из себя "пчелиный хлеб"? Прежде всего, это на 100% натуральный продукт. "Пчелиный хлеб" или перга - это обычная цветочная пыльца, которую пчелы смешивают с медом и своими ферментами, а затем утрамбовывают в соты. Без воздуха и в условиях повышенной влажности на пыльцу начинают воздействовать ферменты меда и пчелиной слюны. В результате химических реакций пыльца начинает бродить и выделять молочную кислоту. Кислота, в свою очередь, действует как консервант пыльцы, защищая ее от воздействия бактерий и грибков. Получающееся в результате всех этих взаимодействий вещество и называют пергой.

"Пчелиный хлеб" готовят взрослые пчелы и вскармливают им свое потомство. К производству перги пчелы подходят очень ответственно, подбирая пыльцу не одного вида, а создавая разнообразный коктейль с необходимым набором микроэлементов, который не удалось воссоздать ни в одной лаборатории.

Благодаря своим уникальным свойствам перга считается чрезвычайно эффективным природным средством для лечения и профилактики многих заболеваний, сохранения и укрепления здоровья человека. Во-первых, "пчелиный хлеб" - отличный натуральный анаболик, который стимулирует увеличение мышечной массы и помогает восстановиться после тяжелых операций и травм.

Благодаря ферментам, перга помогает наладить также работу желудочно-кишечного тракта и нормализовать обменные процессы.

Отличный эффект дает перга при лечении анемии, малокровия, болезней эндокринной системы и нервов. Она также увеличивает количество гемоглобина, усиливает иммунитет.

Перга содержит магний и калий, которые положительно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, поэтому ее применяют при лечении аритмии и других заболеваний сердца и сосудов, в том числе гипертонии. Перга великолепно действует как эффективное средство профилактики для предотвращения инфарктов и инсультов (она выводит из организма холестерин).

При лечении подагры, болезней почек и мочеполовой системы перга снижает уровень мочевой кислоты. При стрессах является отличным антидепрессантом.

В перге содержится йод, поэтому ее используют при болезнях щитовидки. Также в ней есть стерины, которые укрепляют кости и способствуют лечению остеопороза.

Присутствие витамина А делает пергу полезной при лечении болезней органов зрения. Она снимает раздражение глаз, помогает адаптироваться к темноте, усиливает тонус зрительных нервов.

Также перга используют при изготовлении косметологических средств. Она помогает придать коже бархатистость и эластичность, причем эффект проявляется немедленно, и зачастую он столь поразителен, что многие начинают постоянно пользоваться косметикой на основе перги, тем более, что постоянное ее применение омолаживает лицо и убирает морщины. Если сочетать внутренний прием перги с протиранием лица спиртовой настойкой прополиса, то можно избавиться от всех угрей на лице.

Общеизвестным фактом является долгожительство пчеловодов, постоянно употребляющих пергу. Она дает здоровье, ясность и силу ума.

Обозреватель Наталья Пономарева